你愛吃高麗菜、花椰菜嗎?小心!這些超健康的「十字花科蔬菜」,如果吃錯方法,竟可能讓你的甲狀腺「腫」起來!營養師曾建銘引述衛福部最新數據,揭露台灣人缺「碘」的隱憂,並教你如何聰明吃,輕鬆補碘,守護甲狀腺健康。
高麗菜營養且料理方式多元,因此深受許多人喜愛。不過,營養師曾建銘對此就發文提醒,高麗菜、花椰菜等十字花科蔬菜因含「甲狀腺腫促發劑」,故如果體內的碘不夠多,即可能引發甲狀腺腫大。