根據《Chef's Pencil》雜誌的最新排名,位於東京銀座的米其林一星餐廳「銀座北福」(Ginza Kitafuku),推出全球最昂貴的米其林星級餐點,每位客人需支付2130美元(約6.9萬新台幣)。然而,在品嚐這頓由日本皇室最愛的松葉蟹料理組成的奢華饗宴前,客人必須先脫下鞋子,並盤腿坐在地上用餐。
法國名廚薩沃伊(Guy Savoy)享有全球最佳廚師之譽,美食評鑑「米其林指南」(Le Guide Michelin)多年來將他的餐廳評為3星,但在最新版指南中被降為2星。
米其林是反指標?!不僅頤宮中餐廳好評影響力落於後段,連這家摘下二星的餐廳網路聲量與好評影響力都吊車尾。看來數字會說話,每個台灣人心中都要有自己的名單!到底哪間米其林星級餐廳才是民間饕客最愛?咱們用數據見真章!