對抗新癌王！營養師強推「4飲食」減少癌變 2種魚要常吃
臺灣每年新診斷的肺癌超過15,000人，其中肺腺癌占比高達70％至80％。通常有症狀者於診斷時多半已是第三、四期。難怪肺腺癌愈來愈常聽說，可能是親友罹患或是親友的朋友圈，讓人覺得肺腺癌好像到了家門口。營養師提醒，多攝取富含抗氧化劑、纖維、維生素及礦物質的飲食，不僅有助於降低自由基對肺部細胞的損害，還能夠減少癌變風險。營養師趙函穎推薦幾項預防肺腺癌上身的關鍵飲食建議：1. 攝取富含Omega-3脂肪酸的食物：Omega-3脂肪酸具有理想的抗炎作用，可減少體內慢性發炎狀態，進而降低罹患肺腺癌的風險。深海魚類如鮭魚、鯖魚，還有亞麻籽、胡桃等堅果，都是Omega-3的優質來源。建議每週食用2～3次富含Omega-3的食物。2. 攝取多樣化蔬果：蔬菜和水果中富含的維生素C、E及β-胡蘿蔔素等抗氧化劑，能夠幫助身體抵禦自由基對細胞的攻擊，保護肺部健康。深色蔬菜如菠菜、胡蘿蔔及富含維生素C的水果，如柑橘類、奇異果，都是日常飲食中不可或缺的部分。每天攝取多樣化的蔬果，能增強免疫力。3.攝取天然低脂避加工食品：加工肉品如香腸、培根等含有亞硝酸鹽，化學添加物已被證明與多種癌症有關。而高脂肪飲食會增加體內的氧化壓力，這也可能提高罹患肺癌的風險，因此應盡量避免高油脂的食物，選擇天然、低脂的食材來維持健康。4.攝取低鹽低調味食品：過量的鹽分攝取對健康有不良影響，特別是對高血壓及腎臟病患者。為了降低癌症風險，建議在日常飲食中使用少量的鹽和調味料，保持食材的原味。根據國健署去年十一月公布年度十大死因，肺癌成了最新的癌王，肺癌中的肺腺癌曾帶走不少名人，包括前法務部長陳定南和舞蹈家羅曼菲、天主教樞機主教單國璽、文英阿姨、港星歐陽佩珊和知名部落客「仿妝夭后 Yui」、帽子歌后鳳飛飛、資深藝人馬如龍等。對於已確診肺腺癌的病人來說，趙函穎指出，除了正規的按照醫囑的治療之外，在飲食跟心靈建議這樣做：
2024/09/08｜健康
