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胡同小店
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影音／北京炸醬麵藏祕訣！老師傅顧鍋50分鐘 只為這口味
北京炸醬麵作為當地必打卡美食，從醒醬、炒醬到火候掌控，各家都有獨門祕訣。胡同小店堅持傳統手藝，老師傅守在鍋前50分鐘，只為傳承老北京的道地風味，而連鎖品牌則將家常美食標準化，成功撬動超過2100億元的餐飲市場。
大樹也怕冷？北京街頭「毛衣樹」爆紅 網搶打卡：冬日時裝秀
今年入冬後，中國北方地區不少民眾開始給街頭大樹套上「彩色毛衣」，上頭印有可愛的卡通圖案、花紋等，吸睛外型吸引不少民眾拍照打卡。有網友表示，好像上演一場冬日時裝秀，也讓冬季單一的城市色彩增添暖意。
大陸旅遊型態轉變 強調深度體驗「城市漫遊」夯
大陸現在新型態旅遊方式，已經不再是走馬看花的景點式觀光，更多是注重體驗當地文化，因此年輕人流行起城市漫遊「City Walk」風潮，城市裡隨意漫步，探尋特色景觀路線；另外，到一座城市，去當地的菜市場的「菜市場旅遊」也很夯，感受最道地的風俗民情。
哈日族必衝！老饕評「台北日式漢堡排」Top9 第一是它不意外
現在最紅日本美食絕對就是「日式漢堡排」，今年，發跡東京的日式和風漢堡排專門店「挽肉と米」來台展店，許多媒體與社群網紅網美爭相發文介紹，開幕前夜吸引大量排隊人潮，有錢也不一定能訂到位！據說，「日式漢堡排」初期由美國漢堡的肉餅改造，結合日本與西方的美味元素，一顆顆香甜多汁的厚厚手打肉排就此誕生，變成日本家庭國民美食。使用新鮮絞肉、撒鹽、胡椒調味，細心拍打塑形，放置炭火爐烤或鐵板香煎，將外層定型、鎖住肉汁，搭配各式創意醬汁或調料，就成了鮮美多汁的傳說級料理，令人口水直流。《》透過《》輿情分析系統，調查出大台北地區最熱門的9大日式漢堡排店家，快手刀收入你的口袋名單吧！
韓國廚神加持過！蓋粥「限量100份」料超足 在地人推爆
這道料理全韓國只有這裡吃得到！在韓國慶尚北道的浦項，有道全韓國只有這裡才吃得到的神祕料理「蓋粥」！ 這家店每天蓋粥限量100份，想吃得先預約，連當地人都很難吃到，韓國廚神白種元也激推！這次食尚部落客居然捷足先登，連韓國人都讚嘆：真的強！到底是什麼樣美食讓觀光客、在地人都讚不絕口？快跟著《食尚玩家》部落客的腳步一探究竟吧～全韓國只有這裡吃得到現在應該沒很多人吃過浦項的「蓋粥」，真的是太好吃了！連民宿主人聽到我們成功吃到後都很驚訝，2個外國人居然吃得到，太厲害啦！蓋粥也有人翻譯成「澆粥」，但我覺得因為蓋粥是「蓋飯」的延伸，稱它為蓋粥似乎合適些。蓋粥的由來是有原因的，由於「韓國廚神」白種元老師之前拍攝的《胡同餐館 》，都是為了要拯救一些快要倒閉的巷弄小店，而這間「The Sinchons（THE 신촌’s 덮죽）」就是拍攝的餐廳之一。目前想要吃這樣特色料理，就只能來慶尚北道的浦項啦！
文青必逛！ 來首爾庶民韓屋村吃喝玩樂
想到南韓體驗韓式風情，可以到韓屋村逛逛，不過若只是到北村、三清洞等韓屋景點就落伍了，最近南韓文青最愛逛首爾益善洞的庶民韓屋村，裡面除了有不少特色店家，還提供民宿，讓遊客住一晚，吸引許多外國遊客上門。
老胡同新風貌 用設計為窗口小店求生
來自荷蘭的平面設計師森林(Céline Lamée)，2013年來到中國住進北京胡同裡，她發現胡同的店面都很小，而且都沒有商標，於是創立「移動設計公司」，騎著三輪車免費為小店設計商標，至今已為40家小店服務。
極限！北京常住人口2170萬、拆違建趕人
北京霧霾嚴重、交通擁擠，一大部分原因其實來自人口太多，因此這幾年官方想方設法控制增長速度，近期更慢慢開始拆除胡同裡違建的小店舖，拉高在五環內做生意的門檻，希望藉由這樣的方式，減少外來的居住人口。
「高齡化+市場封閉」 醫院商場商機「1年25億」
大成與義美搶奪台北榮總商場經營權，也讓各界好奇到底醫院商場商機有多大？根據統計全台醫院商場一年營業額高達20到25億，其中北榮最高達6億，因為台灣邁入高齡化社會，醫院重要性與日俱增，加上醫院是個封閉市場，不受電商興起、擠壓零售通路生存空間，反倒業績逆勢成長。
日資撤出 天母大葉高島屋由本土團隊接手
天母的老字號百貨大葉高島屋，其中由日本高島屋持有的50%股權撤出，外界認為原因在於天母商圈的人潮減少和商圈沒落有關，但實際來到天母商圈發現越來越多具有特色的小店正在崛起，而且天母商圈的店租和台北市其他商圈相比，算是低價的，尤其在這一年來，店租平均降了10%到20%，也讓天母的商機逐漸復甦。
【中國進行式】一條街570年！26坪月租 爆出90萬
中國大陸有好幾個大都市，都有同樣的經驗模式，就是將某個老城區或是街道，重新改造成新的商業區，在上海的「新天地」，是一個成功例子，他們把原本的石庫門，變身成觀光客必去的朝聖地，今天我們要為您介紹的是，北京天子腳下的「天下第一街」---「前門大街」，這條已經有570年歷史的街道，在京奧前夕，開始翻天覆地的改造大工程，他們要趕在9月底，也就是大陸十一國慶前開街，就在這個時候還出現了一個訊息，吸引了我們的注意，那就是前門大街的某一個商鋪，26坪一個月租金高達90萬台幣的天價，創下中國最高租金紀錄，天街裡的天價商鋪，來看前門大街，是如何在傳統和創新中，取得平衡點。 這條街北京人叫它天街，又稱天下第一街。TVBS記者錢怡君：「所謂人潮就是錢潮，在前門大街這裡，你可以看到，它一天的人潮流量有15萬人次，而一整年算下來，它一整年就有5千萬人次在這裡進出，1年5千萬人次的人潮，足足是台灣總人口數的2倍之多。」</p>
【中國進行式】12億人口中「討生活」 大陸老外多
隨著中國大陸經濟實力的強大，有愈來愈多的外國人，選擇在中國大陸定居，根據2010年「北京藍皮書」的調查，在北京的外國人口，已經超過了20萬，這些「老外」在中國，為了融入大陸社會，有些人「普通話」講得比中國人還要好，TVBS記者高志宏、錢怡君，在北京分別採訪到2個丹麥人，以及1個金髮碧眼的波蘭女孩，在中國大陸落地、甚至生根的故事，其中1個丹麥人名叫「吳三桂」，對北京的歷史特別有興趣，他們蒐集北京老照片，變成商品販售出去，而年輕的波蘭女孩，有個很鄉氣的名字叫「翠花」，翠花的夢想，是當一個字正腔圓，用中文播新聞的女主播。</p>
【中國進行式】有別日本森林女孩 中國現打盹一族
從樂活族、慢活族到來自日本的森林女孩，很多現代人，都試圖在繁忙的城市生活中，替自己找尋一種，能夠超脫過度束縛的生活哲學，最近大陸又出現了一個新名詞「打盹一族」，指的是一些生活在城市裡，卻能擺脫朝九晚五，堅持用自己的步調，還有優美的元素來享受生活的人，接下來，帶您到北京，體驗一下，這種或許您也嚮往已久的，生活方式 ◎窩京郊家裡一整天 打盹族設計生活 古琴樂聲，在北京女孩林曦彈指之間，悠然飄送，上班族的您，一定很難想像，這是星期一上午11點，你正拖著無奈心情，埋頭上班的同一個時間。北京畫家林曦：「就這樣簡約一點就好了。」 不想彈琴的時候，就坐下來畫圖，這是林曦的另一個樂趣，也是她的工作，事實上，林曦位在北京近郊，這間挑高寬敞的家，完全就是以她可以窩在裡面一整天，而不會無聊為前提，設計出來的。林曦：「我大概是先列了一下，我每天都幹嘛，我就喝茶、寫字、畫畫，然後彈琴、看書，喔對還喜歡吃，所以我就大概把這個需求，列出來之後，我就畫了這麼幾塊區域，這種生活叫，叫自在吧。」 ◎棄朝九晚五辦公室 打盹族睡足9hrs 星期五下午，你還悶在辦公室裡，苦等週末，但在雍和宮附近，安靜的方家胡同裡面，來自上海的潘海漪，坐在自己開的藝術紙專賣店裡，正在跟朋友喝茶，聊摺紙藝術。紙曰負責人潘海漪：「我們想要做出一個，諸如此類的盒子，就是一個扁長型的，我們可以稍微改一下尺寸。」 沒有朝九晚五的行事曆，還能夠在步調緊張、繁忙的北京城裡，擁有優雅而別具美感的生活，正是像林曦跟潘海漪這樣的幸運兒，被大陸媒體，冠上了「打盹一族」這個新的稱謂。 ◎浪漫不能當飯吃 打盹族有獨門活 潘海漪：「真的打盹了，哈哈，我的生物鐘不到9點半，我是敲不醒的，如果要9點鐘有人跟我打電話，我會很生氣，最後9點半起來，10點鐘出門，一直到中午12點才過來開門，我很多次都被我的客戶罵，辦公室給你的那種氣氛，或者所謂的這種怎麼說呢，空氣你都會覺得很壓抑，但是自從到了這裡，你只要願意你打開你的大門，你直接呼吸到的是清新的空氣，你能直接看到的是下雪的雪景。」 TVBS記者莊志偉：「想要當打盹一族，可不只是浪漫就好，還要有養活自己的獨門技能，可能是畫畫可能是摺紙，甚至可能是專業的化學知識，加上一個靈敏的鼻子。」 ◎15歲唸完大學 「打盹一族」不凡哲學 調香專家陳蕙：「調香的過程是，你要先想好，你想要的那些基調，每天的工作就是聞不同的香，然後把不同的香就是，譬如兩種香兌在一起 ，看那個感覺怎麼樣，你對香料的追求，好像就是無止境的，所以每天都會去，看看有沒有什麼新的香出來。」 ◎IT業打滾十年 女強人尋生活新天地 陳惠的興趣是設計、調製香水，對她而言，能夠把嗜好拿來賣錢，支撐自己想要生活樂趣，源自於北大化學系，苦學有成的專業知識，至於今年同樣26歲的林曦，她能夠過這種打盹生活的本錢，就更不平凡了。</p>
【中國進行式】跟著領頭羊！賺人民幣 陸溢出商機
大陸電子商務蓬勃發展，我們以最大的購物網站淘寶網為例，它2003成立，8年多下來，淘寶網到2012年的交易金額，預計將可以突破1兆人民幣、相當台幣4兆7千萬，龐大的交易量，帶動了周邊商機，拍攝商品照所需要的網拍模特兒，已經成為大陸女生最流行的兼職行業。</p>
【中國進行式】個體戶西進 小老闆別再找大陸人頭
【中國進行式】曾報導過小本西進的台商個案，過去台灣人要去對岸開店，法令限制，商業執照申請得找當地的人頭，但從2012年起，大陸官方開放台灣民眾在限定省市申請個體工商戶，也就是說未來可以自己當「真正的」小老闆，避免人頭可能帶來的商業糾紛；消息一出，不少人認為是台灣年輕人創業的好機會，磨拳擦掌準備西進開店，但真的這麼容易嗎？我們的報導，幫你挖掘隱藏在其中的眉角。</p>
胡同新文化 四合院變裝時髦酒吧
古都新風情，今天要帶您逛逛最有北京味的老胡同，北京過去有三千多條胡同，現在保存最多的，就是在恭王府附近，因為觀光客非常喜歡這些胡同，讓它們不至於消失太快，也因為這些外來遊客帶來的新文化，也讓老胡同有了新生命，TVBS記者要帶您拜訪，開在胡同裡的兩家現代酒吧！