屏科大研發全豆花生豆腐　3年有成

花生豆腐不稀奇，但屏東科技大學食品科學系教授謝寶全卻帶著學生足足研發了3年，才研發出全豆花生豆腐，謝寶全今天受訪表示，花生全豆放入，才能保存整顆花生的營養成分。