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夏天吃當歸
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手腳冰冷是警訊！中醫揭氣血虛弱 靠「穴位貼+補茶」改善
天一冷就開始鼻塞、打噴嚏，或是手腳變得像冰棒一樣嗎？你可能不知道，這些小毛病其實是身體陽氣不足的警訊！中醫師羅珮琳指出，冬天是儲備能量、提升免疫力的最好時機，只要用對方法，不但能告別過敏，還能輕鬆抵禦病毒，整個冬天都暖暖的！
浪漫與美味兼具！全台10大牛排餐廳推薦 慶生、紀念日完美首選
從生日許願、升遷舉杯，到浪漫的燭光晚餐，這些重要時刻總需要「儀式感」來加持。在慶生、紀念日大餐排行榜中，牛排館始終穩坐冠軍，已成為台灣人心中「最有代表性的慶祝滋味」！無論是犒賞自己、款待家人，或與戀人共享浪漫時光，經典雋永不退潮。《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體，精選套餐價位1,500元以上的十大必訪牛排館，象徵著高級餐飲的代名詞，也是人生高光時刻加冕的殿堂。No.1 王品牛排 Wang Steak
夏天癢爆！醫曝「4大體質」地雷 飲食療法、穴位保養一次看
夏日高溫，皮膚搔癢問題層出不窮。中醫師徐瑋憶表示，這與夏季的暑、濕、熱三種邪氣有關。炎熱天氣下，大量流汗、水分未及時補充，皮膚易失去滋養；毛孔打開，過度散熱會導致腠理疏鬆、陽氣外洩，風濕熱邪趁虛而入，若身體無法代謝，就會困於肌膚及腸胃，出現紅疹、水泡、搔癢等症狀。
山藥當歸枸杞冰淇淋能養生？ 中藥入冰掀爭議
夏天到了，想吃冰的欲望和衝動也跟著急速增溫。中國大陸許多城市店家，推出「中藥入冰」的新產品，包括人參、枸杞、當歸、山楂、桂圓等口味冰淇淋，宣稱將傳統中醫藥文化與現代甜品結合，這類冰品有沒有養生功能引發議論。
立冬進補看過來！燥咳、過敏、腳抽筋 中醫3招緩解
天氣漸涼，11/7將迎來節氣立冬，代表進入冬季。立冬習俗上會進補，中醫師表示，台灣在秋冬之際天氣乾燥，常見皮膚癢、燥咳，甚至半夜腳抽筋等情形，飲食養生適合「養陰」，可以用滋陰的食物，搭配潤燥的藥材來進行保養，讓身體更加強壯。節氣霜降已過，立冬即將到來，意謂著秋天已進尾聲、冬天正式展開。國軍台中總醫院中醫科鄭名惠醫師表示，隨著飲食型態和氣候的變化，「立冬進補」的作法也需要因時制宜，「滋陰潤燥」對於秋冬容易有皮膚或過敏困擾的民眾，會是較適宜的養生原則。秋冬之際天氣常乾燥 人體也容易燥熱不適鄭名惠表示，台灣位處海島，夏天氣溫高的時候容易降雨、濕度高，但進入冬季之初，除非有東北季風或外圍環流帶來水氣，晴朗時日反而濕度低。近期許多民眾己經不需要開冷氣，室內只要吹電風扇就行，但乾燥的空氣容易導致口乾、鼻乾，甚至流鼻血，就是所謂「燥勝則乾」的現象。此外，乾燥的氣候下，皮膚也常因油脂分泌不足而泛紅癢，甚至脫屑。皮膚乾癢：白色食物、滋陰潤燥藥材來緩解面對入冬的燥氣，不少民眾有皮膚乾癢的困擾，有時候適合用「涼補」方式。鄭名惠建議可多攝取一些白色食物，例如梨子、百合、木耳、荸薺、蓮藕粉、蘆薈及蜂蜜等，或搭配潤燥的藥材如麥冬、沙參等，來達到滋潤肌膚的食療效果。外用藥膏方面，鄭名惠建議，若是皮膚乾癢脫屑，可擦乳霜來保養，或是中藥藥膏劑型，能幫助減緩症狀。肌肉痠痛、半夜腳抽筋：適度溫補促進循環鄭名惠表示，立冬之後若是氣溫再降低，由於「寒主收引」，加上乾燥津液濡養不足，不少人會容易半夜腳抽筋、肌肉僵硬、痠痛等肌肉筋骨症狀。這時可以再用桂枝、當歸等具有溫補性質的藥材，或以泡腳包、暖暖包、艾灸的方式，讓血液循環更好。喉嚨乾痛、燥咳過敏：桑葉、菊花茶是良方不只皮膚癢！燥氣還讓人鼻子癢、眼睛癢、喉嚨癢，還可能出現咽喉乾痛、乾咳、想清喉嚨的「燥咳」情形，尤其有過敏病史或抽菸史的人，這季節常發生皮膚和呼吸道過敏的症狀。鄭名惠提醒，進入冬季也是流感好發季節，民眾除了注意添衣保暖，也可以搭配善用紫蘇葉、生薑、桑葉、杏仁、菊花等藥食兩用的藥材，煮成溫熱的茶飲來飲用，當作日常保養，能抗風邪和抗過敏。鄭名惠提醒，受到氣候極端和飲食西化的影響，身處在寶島台灣的國人，不少人體內有燥氣和濕氣，稍微進補就容易出現上火的不適，不見得人人都適合習俗上的薑母鴨、羊肉爐等溫補方式，想要在冬季來臨前打好體質基礎，不妨先了解自己的體質，向中醫師諮詢適合的滋養食物。◎ 資料來源／鄭名惠中醫師原文請見：更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載
夏天可以吃當歸？「這類人」不適合 中醫授不燥熱吃法
你知道當歸對身體有哪些好處嗎？中醫指出，當歸在中藥裡應用非常廣泛，有補血、活血、養顏、寧神、潤腸通便和提升免疫力等多種功效。夏天可以吃當歸嗎？什麼人不能吃當歸？中醫教你夏天怎麼吃當歸不燥熱。當歸功效有哪些？可以補血、抗老嗎？盛堂中醫診所中醫師鄭天麗說明，所謂十方九歸，即當歸在中藥方劑的運用上非常廣泛，與不同的藥材搭配，可以起到不同作用，常會應用在貧血、產後女性、氣血虛弱的族群，除此之外還能治療失眠。當歸功效：補血、活血與美容養顏當歸富含近70種的化合物，其中最主要拿來鑑定的有效成分是阿魏酸跟藁本內酯，阿魏酸可以抑制血小板的凝集，血行順暢後起到活血化瘀的作用，可以幫助調經止痛，且阿魏酸有強抗氧化功能，可減少新陳代謝所產生自由基的傷害，讓皮膚更加緊實，對於養顏美容也有所幫助，是婦科良藥。在藥材選擇上，補血可使用當歸身，活血用當歸尾。當歸功效：寧神若有失眠健忘，半夜容易驚醒，吃得少也睡不飽的情形，中醫常運用歸脾湯來治療心神不寧的狀況，方中當歸與酸棗仁、桂圓等其他藥材配伍，能補養心血進而達到安神的目的。當歸功效：潤腸通便當歸富含的油脂可以幫助潤滑因為血虛、血液供給量不足而乾澀失養的腸道，血虛型的腸躁便祕，非常適合用當歸補血潤腸。當歸功效：提升免疫當歸有非常豐富的維生素與礦物質，其中的維生素A能保護視力與黏膜健康，多種的維生素B可以保護神經，調節細胞代謝，讓生理功能保持穩定，對於常過敏、經常感冒或容易疲累的族群，當歸可起到提升免疫力的功能。夏天可以吃當歸嗎？鄭天麗表示，當歸的性味為甘、辛溫，代表若燥熱、容易口臭、舌頭很紅等實熱體質的人，不適合在夏天吃當歸，但適合因為久坐辦公室，夏天多待在冷氣房的族群，可以適量食用當歸川芎茶飲（當歸、川芎各1.5克），能活血行血，滋潤一下昏沉的頭腦，調整體內血液循環的狀況。吃當歸有禁忌嗎？哪些人不適合？鄭天麗指出，當歸雖然不是寒涼類藥材，但具有潤腸通便的效果，若腸胃虛弱、吃完東西就要馬上跑廁所的人，不適合食用當歸；另外，懷孕的婦女若食用當歸，也需要在中醫師的指導下使用。當歸藥材挑選與保存鄭天麗提到，本地自產的當歸多來源於花蓮、台東、宜蘭縣等地；在當歸藥材的挑選上面，外觀選擇主根粗長、外皮黃棕色但切片切面的顏色以黃白為佳，因有豐富的揮發油，聞起來有油潤濃厚的氣味，但不應帶不舒服的油耗味。保存上應該儲存在乾燥、涼爽的地方，避免溫度高而受潮走油，尤其買來的當歸要盡早食用，避免揮發油散失而影響藥材功效。夏天當歸養生食譜「當歸紹興醉雞卷」當歸本身性溫，若怕當歸湯品引起燥熱，可以選擇冰鎮過的料理來製作。
進出冷氣房快感冒？醫授「食療」正確方法 中藥吃錯恐越補越大洞
夏日感冒的機率其實相當高，在室內冷氣房與室外高溫環境頻繁穿梭，大幅溫差變化讓身體難以負荷，進而引發感冒。中醫指出，坊間流傳許多預防和緩解感冒的食療方法，如黑糖薑湯、梨子、白蘿蔔汁加蜂蜜和人參等，然而，這些食療雖然可以舒緩症狀，但若使用不當，反而可能加重感冒症狀。感冒時該怎麼吃？發炎期間別吃補藥中醫師余雅雯指出，感冒期間的飲食需要根據個人體質和感冒階段來調整。在發炎期間，適合食用寒涼的水果如梨、西瓜、甘蔗、椰子汁等，以及蔥豉湯、四神湯等湯品。這些食物具有解熱、發汗和緩解頭痛鼻塞的效果，同時可以補充元氣。她也強調，在發炎期間千萬不要亂吃補藥，如人參、當歸、黃耆、麻油等。此外，當歸鴨、麻油雞、薑母鴨、老薑湯等冬令進補食物也應避免食用，以免加重感冒症狀。感冒初期飲薑湯 緩解受寒症狀余雅雯表示，對於因淋雨吹風受寒引起的感冒症狀，可以飲用黑糖薑湯或甘蔗薑湯等薑湯類飲品。但感冒期間食用水果要視個人情況而定，有些人吃水果反而會加重感冒症狀，民眾要根據自己的身體狀況進行判斷。日常預防感冒：喝茶飲助增強免疫力余雅雯提到，在調養方面可以用陳皮、梨子等食材，有緩解咳嗽和保健作用，但通常效果較慢。在預防感冒上可以飲用生白蘿蔔汁加蜂蜜，有助於消炎、殺菌和利尿，還可緩解喉嚨腫痛。此外，每天喝杯紅茶或綠茶也能增強免疫系統。「多休息」是治療重點 食療僅是輔助余雅雯提醒民眾，無論中醫西醫都認為，感冒期間最重要的是「多休息」，讓身體細胞恢復作戰力，食療只是輔助手段，治療感冒的重點仍在於給予身體充分的休息時間。◎ 資料來源／原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載】
2024大暑節氣》大暑意思是什麼？習俗養生飲食、拜拜禁忌一次看
「大暑」是24節氣中的第12個節氣，是一年當中天氣最熱的時候，同時也是夏天的最後一個節氣。2024大暑落在7月22日，大暑習俗有哪些？大暑養生吃什麼？以及大暑轉運求財的方式，《TVBS新聞網》帶您一次了解。
夏天吃補！中藥行轉餐廳 口感清爽
今天的內行美食要帶你來看看，別以為夏天就不適合吃補，在嘉義有一間中藥行開的餐飲店，從粥、湯品、火鍋到月子餐，都加入中藥熬煮，連天氣熱也可以吃；店家說，很多民眾都覺得中藥很苦、生病才要吃中藥，店家為了扭轉民眾的印象，可是花了不少心思料理。</p>
女子狂進補 眼睛竟出現「鐵礦」視力下降
冬天到不少人喜歡吃薑母鴨及麻油雞來進補，但是，得當心別補過頭！在高雄就有一名24歲的李小姐，不僅冬天進補吃麻油雞，夏天也會吃當歸鴨等補品，有時甚至午餐、晚餐都吃，長期下來，居然視力模糊，下降到0.4，甚至眼睛充血，醫生診斷，她眼睛「鐵質沈積」，而且就是進補引發的。
月月痛到受不了！ 必學穴道告別經痛
每月「好朋友」報到，總讓不少女性痛到下不了床。中醫師說，經痛代表體內氣滯、血瘀，有經痛的女性應少吃冰品、甜食，洗完頭一定要吹乾，並傳授簡單穴道按摩，和經痛說拜拜。
罹乾癬全身紅又腫 冬季好發進補要小心
43歲吳先生罹乾癬，嚴重時全身長紅疹，臉紅像關公，且皮膚過於緊繃，稍拉扯就撕裂、滲血。醫師提醒，冬季是乾癬好發季節，且患者應避免進補，以免病情加重。
「爆炸雞」包11層 青草茶味融入雞肉
夏天到了，很多人喜歡來一杯青草茶退火，但彰化一間餐廳，則是把青草藥融入烏骨雞裡，但製作過程不簡單，除了鋁箔還有報紙、鐵絲，層層包裹總共11層，才能確保雞肉吃起來帶有香濃青草茶味，也因為燜燒過程容易爆開來，因而取名叫「爆炸雞」。</p>
【好吃一點訣】夏天也能吃！ 秘製當歸鴨滷包免燥
今天的好吃一點訣要帶您去台東，品嚐一家傳承3代開了50年的當歸鴨專賣店，老闆將黃耆、紅棗等10幾種中藥材的特製滷包，放進高湯熬煮5小時，燉出來的湯頭香醇回甘，再和鴨肉蒸煮，鴨肉油脂化進高湯內，冬天吃了溫補，夏天喝也不會燥熱上火，配上店內人氣料理鴨米血和肉粽，擄獲不少在地人的胃。</p>
〈獨家〉夏天照樣大啖當歸鴨！ 一天熱賣500碗
夏天吃當歸鴨，會不會太補了？或許很多人喜歡在冬天，吃個熱呼呼的當歸鴨來進補，不過，在彰化有一家當歸鴨店，炎熱的夏天，照樣熱賣，老闆堅持選用當天現宰土番鴨，絕對不過夜，讓肉質的新鮮度，保持在最佳狀態，再搭配8種中藥材和獨門配方，提煉出精華湯頭，一天據說可以賣掉4、500碗當歸鴨；至於夏天適不適合吃當歸鴨來「溫補」？中醫師給否定的答案，或許有些老饕好吃比較重要。</p>
【好吃大樹下】大樹下的餐廳 燒酒雞四季飄香
炎炎夏日，在大樹下吃美食別有一番風味。今天的「好吃大樹下」要帶給您的是燒酒雞，很多人喜歡在冬天來上一碗，但這間餐廳一年四季都賣雞湯，而最特別的是，這間餐廳裡還有一棵玉蘭花樹，直接穿過屋頂，從屋外頂樓，可以看見茂密枝葉，客人在店裡品嘗雞湯，還有花香味相伴。</p>