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牛五花丼
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長榮航空推「米其林名廚飛機餐」 5限定航線吃得到
長榮航空宣布，與米其林三星「一子相傳NAKAMURA」中村元計料理長、与玥樓頂級粵菜總舵手許文光行政總主廚以及中餐廚界教父黃清標大師推出全新機上饗宴，另外也與米其林星級燒肉餐廳老乾杯持續合作，並結合世界冠軍麵包大師王鵬傑手作精品麵包，搭配多款精選頂級香檳與紅白酒款以及特色冠軍飲品。
最強日式燒肉是它！饕客聚餐首選 最愛「無限放題」超滿足
看著香噴噴的肉片在烤網上滋滋作響，光是聞到那撲鼻的燒烤香氣，就讓人忍不住食指大動。年底到了，快來飽餐一頓犒賞自己吧！無論是與朋友相約慶祝、公司尾牙聚餐都很適合，大家圍著烤爐聊聊近況，氣氛熱鬧又歡樂，享受美食同時拉近彼此距離。透過輿情分析系統，調查近一年網路討論度最高的「全台十大連鎖日式燒肉吃到飽餐廳」，各位大食量饕客與無肉不歡的肉食派，趕快將這篇文章手刀收藏！身為高CP值的代表，日式燒肉吃到飽最大的亮點就是「無限放題」的滿足感！平常看見高級牛肉、厚切牛舌的價格可能會讓人猶豫，想大口開吃又怕錢包不堪負荷。但在吃到飽餐廳裡，只要同樣價格就可以無限享用，從和牛、安格斯牛、松阪豬到海鮮、蔬菜，甚至是自助式沙拉吧、水果、冰淇淋，通通都能大快朵頤，還會提供各式沾醬讓你隨心搭配，根本就是味蕾跟荷包的雙贏！No.1 肉次方燒肉放題
糧食短缺救星？日本吉野家推限量「鴕鳥丼」 加碼賣鴕鳥脂美妝品
日本連鎖餐廳吉野家（よしのや）日前指出，為了開發新的畜牧資源，應對糧食短缺，將發展鴕鳥相關業務。鴕鳥飼養效率高，吉野家除了將在全日本限量發售使用鴕鳥肉的「鴕鳥丼」，還將首次進軍美容領域，銷售以鴕鳥脂肪為原料的化妝品。
FOCUS／10年牛肉市場胃納量 印尼暴增雙倍
印尼擁有2億5千萬的龐大人口，其中有9成的民眾信奉的都是伊斯蘭教，而伊斯蘭教最為人知的其中一條教規就是不能吃豬肉，不過印尼近幾年的經濟前景越來越被看好，當地民眾的肉食習慣也在改變，從以前為了省荷包選擇吃比較便宜的雞肉，到現在開始捨得花錢享受生活，改吃較昂貴的牛肉，甚至是「健康」的牛肉；日本「香川縣」的酪農，就養出一種「橄欖牛」，由於當地是日本橄欖的發祥地，因此牛所吃的飼料也是乾燥處理過、保有營養價值的橄欖渣，儘管這些「橄欖牛」的價格較高，但所含的油酸可以讓肉質更美味，另外還有抗氧化的成分幫助預防生活疾病。
這也叫壽司？漢堡、火腿…日人最怒「走鐘」排行
壽司可以說是日本的國民料裡，不只日本人愛吃，世界各國也有依照自己國家喜好所發展出來的特色壽司，最有名的像是「加州壽司」，讓日本人看了不禁眉頭一皺，拿泥？這也是壽司？
CP值超高！燒肉片堆出20公分高的丼飯
堆出滿滿20公分高的肉片小山丘，這碗招牌燒肉丼飯一端上桌就讓饕客驚呼連連，灑上蔥花和辣椒絲，一旁還有海苔片，讓饕客可以包著肉片一起食用，一片片飄著香氣的牛五花燒肉片，數一數竟高達28片以上，200多元的價格也讓人直呼「CP值超高」，這家由牛角日本燒肉專門店發展的新品牌「牛角次男坊」，已在10月7日開幕，第一家台灣分店就落腳高雄漢神巨蛋。
【FOCUS新聞】美國牛肉炙手可熱 牛丼飯價節節高
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/jerry09921103@tvbs.com.tw/201504/20150429210022718.jpg" width="640px" /> <br /> ▲(圖：達志影像／美聯社) <br /> <br /> 日本的連鎖牛丼店近來是紛紛喊漲，原因出在進口肉源。由於中國大陸對於牛肉消費的需求大增，5年來成長6倍，2013年牛肉進口量就已經超越日本，造成國際交易市場出現搶牛肉的狀況，由於大陸都是出高價大量搜購，讓日本經常搶不到貨、供不應求，自然反映在國內肉品價格上。為了突破採購困境，日本肉商打算以越南為據點、投資東南亞，在當地蓋肉品加工廠，整合日本與東南亞的牛肉需求，一次向美國大宗購買，希望做到以量制價，扭轉大陸掌控採購主導權的局面。 <br /> <br /> <br /> 日本通縮的象徵平民美食牛丼飯，近來各大連鎖店紛紛喊漲，一碗貴了60日圓，跟日圓貶值關係不大，問題出在貨源。這個占了日本進口牛肉市場一成的大盤商，主力商品是牛肋也就是牛五花肉，包括牛丼連鎖店、烤肉店，甚至是超商便當都有他們的客戶，過去他們總能以便宜價格從美國進口牛肉，但現在交易市場出現劇烈變化。 <br /> <br /> 日本牛肉進口商：「完全不行的感覺，真的嗎？」 <br /> <br /> 跟中國大陸的同業搶肉卻經常買輸人家，進口量不足就反映在日本國內肉品價格上。雙日食品牛肉部門部長小穴裕：「以前都是日本跟美國間交涉交易價格，但現在變成是因為人家中國買這麼多，所以這次價錢是這樣，由於競爭對手增加了，價錢跟著上揚。」 <br /> <br /> 大陸對於牛肉的消費需求，已經從一級都會拓展至地方城市。做牛肉採購的高紹清，2年前才從化工產業轉戰肉品進口，現在年營業額已達7500萬台幣。 <br /> <br /> 牛肉採購高紹清：「就是完全不同的領域，現在的貿易量是肉是遠遠超過化工的東西。」 <br /> <br /> 山西太原這個內陸城市隨著經濟成長，飲食習慣也出現變化，當地民眾過去食用豬肉與雞肉為主，最近開始流行起油脂豐富的牛五花，正是日式牛丼飯最愛用的部位，一盤炒牛五花台幣200 ，客人是一盤接一盤。 <br /> <br /> 正因為2、3線城市旺盛的消費潛力，讓大陸的牛肉進口量近5年來激增6倍，前年就已經超越日本，看準市場需求，高紹清都是直接進口大塊牛肉，讓當地肉品加工廠解體再出貨，但大陸這種霸氣的買法，已經威脅到鄰近日本肉商的生存了。 <br /> <br /> 記者VS.牛肉採購 高紹清：「日本的市場有一些擔心，就是說將來這些牛肉，都讓中國給買光了 他們沒有…那就直接我們賣過去也可以啊。」 <br /> <br /> 該如何逆轉採購劣勢，日本肉商著眼東南亞打算以越南為據點，擴大在整個東南亞的販售，如此一來，過去只是單純從美國進口到日本，現在還多了東南亞市場把量做大，大到能跟大陸競爭的規模，就有籌碼跟出口國交涉以確保貨源。 <br /> <br /> 而向來有吃牛肉習慣的越南，隨著經濟起飛，吃法也越來越講究，例如街頭多了不少高級烤肉店，烤盤上烤的就是牛五花，若嫌在店裡吃太貴，也可以到超市自己買回家烹煮。 <br /> <br /> 日本肉商：「肉品種類很豐富，也有五花肉，美國產的。」 <br /> <br /> 看好越南的消費需求，肉商打算在這個距離胡志明40分鐘的工業園區，投資新的肉品加工廠，目標供應當地餐廳與超市，開拓新客源進而提高進口量。 <br /> <br /> 雙日食品牛肉部門部長小穴裕：「創造東南亞各國的銷售管道，讓進口量增加，當然最終目的是為了讓日本能有安定的貨源。」 <br /> <br /> 漲價的背後是跨國糧食爭奪戰，如果無法突破由大陸掌握的採購主導權，日本的廉價牛丼恐怕將越來越難吃到了。 </body> </html>
飛機餐拚！ 星宇名店燒肉PK阿聯酋酒水暢飲
飛機餐若能抓住顧客的胃，想必能也會提升民眾搭機意願！像是國泰航空就和香港米其林餐廳合作，阿聯酋也有酒水喝到飽，而星宇航空上午也公布機上餐點，更攜手米其林一星餐廳、和燒肉名店，要給旅客「味覺飛行體驗」。而會前被問到遠航停飛，星宇航空表示不會接收遠航航線。
板橋大分量炸雞丼飯 多到滿出碗公
【鏡週刊報導】 餐飲環境競爭激烈，料理獨創性強才有辦法吸引食客目光。「勇氣食堂」老闆林子鈞就嘗試把平民美食「日式丼飯」做出各種變化，像是將日式炸雞結合韓式泡菜做成「炸雞愛泡菜丼飯」，甚至把西餐牛排做成和風味的「醬醬牛小排丼」，不僅賣相誘人、分量十足，口味更令人驚豔。
超商再跨界聯名！ 推燒肉丼飯、鐵路便當
超商便當大打聯名戰！國內超商龍頭和燒肉丼飯名店推聯名款，重現經典的歐姆起司牛燒肉丼，還有握便當系列也是首度跨界。另外也有其他超商則是和台灣在地餐廳推出鐵路便當跟經典滷肉飯，都要抓住消費者的胃。
2018 最夯燒肉丼排行榜！ 爆量肉山看了流口水
開心就想吃肉，不開心更要吃肉！炎炎夏日火氣大，慣老闆、雷同事讓你快被氣炸了嗎？吃肉不必傷荷包，「燒肉丼」一人份吃剛剛好，滿滿的鹹香燒肉，爽感爆表，配上Q彈的白米，一碗完美的燒肉丼擺在眼前，吃飽吃滿消怒氣！
肉食控必吃！50盎司1.5小時吃完 老闆現折500元
冬天吃鍋，看準不少客人喜歡吃肉品，涮涮鍋業者推出一整盤50盎司的牛肉，只要在1.5小時內吃完，金額馬上少500元，滿足肉食主義者的口腹之慾，又幫民眾省荷包。
日台PK！舒肥牛排飯VS.20公分高丼飯
旗下已經有14個餐飲品牌的台灣餐飲業者，再度推出新品牌，地點就在人來人往的信義區，準備搶攻年輕人與附近上班族的外食商機，將西方牛排與東方米飯結合，推出「牛排飯」；另一家是日本燒肉名店，以招牌的燒肉堆疊出燒肉丼飯，滿足想要大口吃肉的民眾，目前在台北、高雄都有分店。
吃一碗「沙威瑪木莎卡丼」 東西美味雙享受
東京是國際美食之都，各國美味來到日本，也被改良成丼飯，包括菲力羅西尼牛丼、雪利酒燉牛肉丼，還有沙威瑪木莎卡丼飯，進擊美味讓人一吃就愛上。
飽到天靈蓋！80種食材+韓式料理無限吃 最低只要328元
位在高雄、CP值爆表的「韓式火烤兩吃」，不僅擁有網評4.5星的高分，還有近80種食材可以無限吃到飽，平日中午只要328元，平日晚上及假日也只要398元，怎麼吃都超划算！能夠爽嗑大塊原肉及新鮮豐富的海產，熟食區還有多項韓式料理可以吃，真的超滿足！328元火鍋燒烤無限吃「八道晟韓式火烤吃到飽（文橫旗艦店）」隱藏在三多商圈與新崛江商圈附近，可以搭乘捷運至三多商圈捷運站3號出口，走路約5分鐘即可抵達。長方形的木質外牆與精緻的LOGO非常顯眼，裡面的裝潢也跟外表一樣很霸氣，而且座位超多，但在連假結束的平日依然人潮多到像假日，不得不稱讚八道晟的魅力呀～餐點提供韓式火烤兩吃、熟食區、冰品飲料自助吧無限吃到飽，平日中午只要328元，平日晚上及假日全天也只要398元，平價又有超多食材選項，不僅吸引外國客人前往用餐，連學生族群都超喜歡的。
天氣轉涼！ 超商溫熱罐、運動衫暖品開賣
天氣逐漸轉涼，氣象局表示週四到週六不會再出現30度以上高溫，溫度約在27到30度。因應秋天到來，超商也紛紛推出新品，只有新品熱拿鐵，運動衫、短襪也都開賣，丼飯也有新口味，而溫熱罐飲品也開始販售。