反聖嬰現象影響，國際可可豆市場出現短缺情形，導致可可豆價格飆升，創下七年新高，高雄巧克力專賣店，進口可可原料近期年成本漲30%，業者還是自行吸收成本，倒是屏東巧克力業者，相較就比較不擔心國際波動，因為屏東有不少可可園，從可可豆栽種到製作巧克力，都自產自銷。
台灣自明年開始要為巧克力正名，而歐洲過去就曾為正統巧克力發生近30年爭執，有的國家堅持只有完全使用可可油製造的巧克力才能被稱為巧克力，但歐盟於2000年接受植物油製造的巧克力，兩派勢力互不相讓。
台中餐飲業者玩創意，拉麵店研發了「巧克力拉麵」，加入苦瓜，酸菜，以及辣椒絲，想打造不同風味，另外還有業者，把夜市小吃地瓜球，變成西瓜跟寶可夢造型，吸引不少人到現場排隊。
新創崛起，國內也有不少年輕創業家，但能撐過3-5年的卻不多，關鍵就得靠「創業導師」協助，國內就有不少平台有類似計畫，例如AAMA台北搖籃計畫，以及創業A+行動計畫，每位導師都是企業界赫赫有名大人物，像是亞太區最大IC通路商-大聯大控股副董事長曾國棟，儘管再忙，一年也要挪出20-30天，與年輕創業家們面對面。
來自比利時的超頂級巧克力，讓皇室愛不釋手，價格也不便宜，小小一顆就要90元，像是藝人小S，侯佩岑都是VIP。這樣的巧克力，堅持純手工，溫度控制在攝氏13到16度。唯一的華人師傅還現身，現場做巧克力。</p>
台灣也生產巧克力，你相信嗎？屏東一名種植咖啡樹的邱先生，7年前轉種熱帶地區才有的可可樹，近年來試著把可可豆製成巧克力！過程失敗好幾次，還曾經倒掉300公斤的巧克力漿，後來終於跟學者合作，突破技術，製作出台灣本土巧克力，有7種口味！
情人節即將到來，日本的商家已經開始摩拳擦掌，想要把握這波商機，大賺一筆！不過送傳統的巧克力，怕情人發胖，日本現在流行送不能吃的巧克力，像是巧克力香皂，巧克力面膜，或是作巧克力spa，都是今年情人節的熱門禮物。</p>
美國芝加哥一家巧克力製造商，做出了一份重達5.4公噸，世界上最大的巧克力棒，打破了金氏世界紀錄，把這條巧克力棒分成每人一份的大小，可以讓20多萬人享用，未來將會在全美各地巡迴展覽。</p>
