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南瓜功效

結果共 144 筆

嗅覺也能辨健康？中醫「聞診」揭身體警訊：3穴位保養鼻腔

氣味與健康之間緊密相扣，例如聞到烤地瓜的香味常讓人產生食慾，而聞到瓦斯氣味則提醒危險警訊。怎樣才能好好保養鼻子健康？中醫師分享穴位和關鍵營養補充，隨時保養感知環境變動的安全閥。屏東馬光中醫診所醫師葉正強指出，氣味與嗅覺不僅連結食物的美味，更與情緒調節息息相關。前幾年新冠疫情導致的後遺症「嗅味覺異常」，更讓許多人深感聞不到氣味，而對生活品質產生重大影響。聞不到幸福的味道，也聞不到危險訊號，非常沒有安全感。

07/22｜健康

迎考求包中！吃粽必加「這些料」補腦穩心情　營養師授2私藏做法

畢業季到來，7月有大學分科測驗和多項公職高普考，面對下周的端午節，家有考生的家屬都希望考生能「包中」，振興醫院營養治療科營養師高法民推薦幾種有益考生視力、記憶力、情緒、腸道的粽子配料，建議家屬可搭配在給考生的粽子中。高法民說，考生考試需要注意視力保健、增強記憶力、舒緩壓力和培養好的情緒面對考試，吃下肚的食物還要減輕腸道負擔，才能讓身體用最好的狀態應考，以下就從這幾個面向推薦適合放在粽子中的配料。

06/10｜健康

吃到苦味快丟！櫛瓜暗藏「1毒素」　專家示警：誤食恐血便

近年來在燒烤店與火鍋店經常能見到的櫛瓜，以其清甜多汁的口感深受消費者喜愛，成為餐桌上的熱門蔬菜選擇。然而這種看似無害的健康食材，實際上可能潛藏著天然毒素「葫蘆素」的風險。營養專家提醒，即使經過高溫烹調，這種毒素仍無法被完全破壞，誤食含有高濃度葫蘆素的櫛瓜，可能引發嘔吐、腹瀉等症狀，嚴重時甚至會導致低血壓與血便等危險情況。

06/10｜健康

皮蛇會致命？初期忽略又踩「2飲食地雷」　營養師警告：小心好不了

帶狀皰疹（俗稱皮蛇）發作時，刺痛與灼熱感往往讓人無法入睡。營養師高敏敏指出，當人體面臨高壓、過勞或免疫力下降時，誘發皮蛇的機率便會大幅提升；且由於初期症狀不明顯，極易被民眾忽略而延誤就醫，導致病情加劇。她特別提醒，若不幸確診，除了接受正規藥物治療，「飲食」更是康復的關鍵，若踩到高糖、油炸等飲食地雷，不僅會延緩傷口癒合，甚至可能加劇疼痛。

05/13｜健康

天天吃菜仍便秘？藥師揭「通便關鍵」：缺1物恐腸阻塞

明明每天都吃很多菜，為什麼還是便祕？藥師陳雨亭指出，這是很多人的誤解，根據統計，國人每日的膳食纖維普遍攝食不足，因此不少人在飲食調整中，常以為只要多吃蔬菜膳食纖維就足夠了，但事實上光靠蔬菜很難達標。以火鍋常見的高麗菜或白菜為例，陳雨亭藥師指出，每100克的纖維含量僅1.2克。若要達到成年人每日建議的25到35克標準，一天得吃下將近2.5公斤的蔬菜，這分量一般人根本吃不下。水果雖然含有纖維，但攝取量往往也難以靠單一種類補足。陳雨亭表示，蘋果的纖維大多集中在果皮，即便連皮吃也要啃掉7到8顆才夠量。若改吃常被稱為「富含高纖」的南瓜，每天也要吃到1.2公斤以上。更關鍵的是，國人愛吃的肉類、白米飯或麵條等精緻澱粉，纖維含量幾乎為零。因此想要解決便祕，不能只把希望寄託在蔬菜水果這些配角身上。

04/12｜健康

食安風暴人心惶惶！「這杯」竟是天然抗生素　24小時滅菌防食物中毒

高雄市苓雅區正義市場爆發嚴重的春捲集體食物中毒事件，受害人數破百人，經醫院初步檢驗，發現竟「沙門氏菌」釀禍。在日常生活中，我們常擔心食物中毒問題，有沒有什麼天然方法，可以幫助我們的腸胃更穩定、減少腸胃炎發生？對此，來自美國康乃爾大學2024年的最新研究給了答案，日常生活中常見、卻常被忽略的食物：番茄汁就行。

04/07｜健康

史上最貴饅頭？陸大學生研發「四季養生款」　4顆賣近14萬

大陸武漢商學院食品科技學院學生團隊研發的「四時芳譜」養生饅頭，近日以4顆3萬元人民幣（約合新台幣13.9萬元）的價格，完成科技成果轉化並被當地餐飲企業收購。「四時芳譜」由該校烹飪與營養教育專業學生丁亦晨帶領團隊研發，去年11月參加湖北省第五屆餐飲食品創新設計大賽獲得一等獎，隨後被武漢錦康餐飲管理有限公司看中，雙方於2025年底完成收購協議，該產品正式進入市場化階段。與傳統饅頭相比，「四時芳譜」的設計結合中式美學與「藥食同源」理念，以春蘭、夏荷、秋菊、冬梅四季名花為造型，內餡搭配不同養生食材：春蘭款加入防風根與艾草，宣稱有散寒除濕功效；夏荷款搭配啤酒花與板栗，主打消食益氣；秋菊款融入藏紅花、南瓜與紅棗，強調滋補氣血；冬梅款以梅子與山藥入餡，標榜生津養胃。麵糰採用傳統酵母發酵，並添加奶粉、黃油調整口感。團隊成員鄭慧娟受訪時表示，研發過程中進行了多次實驗，不僅反覆調試發酵溫度與時間以確保饅頭軟硬口感，還邀請同學、宿管阿姨協助試吃，花費三週時間解決造型與發酵協調、餡料防漏等技術問題。收購企業總經理李平安表示，當下年輕消費者對食品的健康屬性與外觀設計要求提升，「四時芳譜」的產品定位符合這一市場傾向，且原料成本可控、製作工藝具備標準化量產條件，這是企業決定收購的主要原因。目前「四時芳譜」已進入產品調試階段，預計優先針對年輕族群進行推廣，未來將依據市場反應調整，規劃推出更多相關養生食品。業界人士認為，該案例反映出健康消費趨勢下，傳統主食透過創新升級可能挖掘的市場空間，但產品最終市場接受度仍需時間檢驗。

03/12｜大陸

消水腫神器不是冰美式！「南瓜水」溫和助消化　進階喝法還可抗氧化

長時間外食、重口味飲食或熬夜，都可能讓身體容易水分滯留！近年在韓國很紅的「南瓜茶」，就是不少韓妞在減重或需要消水腫時會選擇的溫和飲品。南瓜本身含有多種營養素，加上沒有咖啡因、帶有南瓜自然的甜香，早上不想空腹喝咖啡的人，就可以用南瓜茶作為替代選擇～以下就帶你一次了解南瓜茶的特色、營養重點，以及在家簡單製作的方法！

02/20｜生活

頭髮白又狂掉？醫揭「4體質」族群大不同：5食物養髮超有感

進入更年期，落髮情況變嚴重了？中醫師徐瑋憶指出，頭髮健康狀態反映身體內在變化，當髮絲開始變白、變黃或大量脫落時，可能是身體正在發出警訊。從中醫理論來看，頭髮與肝血、腎精密切相關，針對不同體質的落髮白髮問題，有4種辨證分型與對應的調理方式，透過日常養髮飲食與穴位按摩，可以減少落髮、延緩白髮。

01/15｜健康

海苔爆重金屬超標！專家推「健康3寶」供寶寶吃：1招搞定口感

寶寶副食品常見海苔，但近日傳出疑似驗到含超量重金屬鉛和鎘，新手爸媽們心好慌，寶寶副食品可有其他替代品？專家表示，寶寶副食品替代選項很多，多利用傳統電鍋，一鍋搞定！

01/09｜健康

火鍋是最強「防癌外食」！營養師推薦6大吃法　甜點也可放心吃

天氣變冷，火鍋是許多人的用餐首選。營養師陳冠蓉表示，火鍋是她最常推薦的「防癌外食」，建議大家參考6大健康吃鍋祕訣，讓大家在聚餐後也不會感到負擔。

01/04｜健康

狂補葉黃素沒效？醫曝「少了這油脂」恐白吃：護眼菜單3招一次看

每天眼睛都好累、好乾澀，會不會眼睛要瞎了？該怎麼預防黃斑部病變、緩解眼睛疲勞及乾眼症？營養師楊斯涵分享最厲害的黃金護眼指南。楊斯涵指出，想要有效保護靈魂之窗，必須認識「葉黃素」與「玉米黃素」這對黃金搭檔，它們是視網膜黃斑部裡唯二的類胡蘿蔔素，主要功能是吸收高能量的藍光，並減少光線對眼睛造成的氧化傷害。

2025/12/24｜健康