花椰菜≠青花菜！農業部：是2種蔬菜 一圖看懂營養差異
花椰菜、青花菜傻傻分不清！不少人以為花椰菜就是青花菜，只是顏色不一樣，不過農業部就說明兩者的差異，更親切說明該如何挑選。農業部日前於臉書發文說明，花椰菜與青花菜雖然外觀看起相像，且均是十字花科蕓薹屬，但仔細一看會發現外型不太一樣，口感也有差別。對此，網友紛紛恍然大悟稱「這就對了，吃起來直覺就是不同的東西，白色才是花椰菜」「謝謝小編用心的以對照方式，讓人一目了然，增加生活常識。」針對青花菜，農業部說明，又稱青花苔、綠花菜，產季落在10月至隔年5月，主要產地有雲林縣、嘉義縣、高雄市，富含維他命A、B、C、蛋白質、脂肪、碳水化合物及鉀、鈣、磷、鎂、銅等礦物質，購買時應挑選花球整體呈現香菇形，外觀完整密合，沒有嚴重的凹凸現象。
2024/02/29｜生活
