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永和豆漿大王
結果共 51 筆
永和世界豆漿驚見「白蛆蟲蠕動」客崩潰乾嘔 業者：會更注意清潔
一名網友近期在永和知名宵夜店「世界豆漿大王」用餐時，發現托盤上有多隻蛆蠕動，盤底還可見未洗淨殘渣，並認為店家後續處理態度不佳，事件影片曝光後，引發網友熱議與在地居民回應。新北市衛生局表示，將依據食品良好衛生規範準則派員稽查，未改善可依《食安法》第8條第1項，最重開罰2億元。
營養師「早餐店口袋名單」曝光！網讚：排到懷疑人生還是會再去
健康生活從早餐開始，有研究顯示，不吃早餐可能提高心臟病、第二型糖尿病、中風的風險。今（27）日，營養師高敏敏就在臉書粉絲專頁「」上分享了多家她的口袋名單，邀請網友們也加入分享「人生必吃早餐店」行列。
國旅贏了！外國人初訪台北大讚「6優點」：夜市比東京更有魅力
相較國旅，台灣人更愛出國旅遊，尤以日、韓為主流。但近日卻有名長年旅居日本的外國人，首次造訪台北，就留下深刻印象，大讚「是很棒的旅遊地點」。他也分享飲食、交通、夜市等體驗心得，直呼與相對拘謹的日本相比，台灣人更為熱情、生活也較自在。
世界名廚最愛台灣那些餐廳？ 這20家上榜了
被許多人稱為是美食王國的台灣，上個月才獲得CNN讀者票選成為美食旅遊地第一名，如今又在最新2015年版的歐美美食權威書籍《Where Chefs Eat》佔有一席之地，共有20家餐廳上榜，其中包括鼎泰豐、老舅酸菜白肉鍋，小吃類的永和美豆漿大王、基隆廟口也都榜上有名，顯見台灣美食類型多元豐富。
文青、親子客看過來！人氣部落客帶你玩新北
到新北旅遊，不一定得是外地客，北部文青或是親子客，也能規劃最適合自己的小旅行。而10位高人氣部落客，就親身入住10家優良旅館及魅力民宿，規劃出10條旅遊精選路線。
小偷就是他！騎鐵馬閒逛 開防火巷後門
持續追蹤，在案發前這名小偷騎著腳踏車四處尋找目標，由於大多數店家後門緊鄰防火巷，也都沒有安裝監視器，因此警方研判，嫌犯疑似逐一徒手逐戶拉門，受害店家後門可能沒關好才會被闖空門，已經擴大調閱監視器追查，事後被害人也加裝門鎖，避免小偷又找上門。
【不斷電更新】鷹架墜地砸車 梅姬災情彙整看這裡
梅姬颱風肆虐全台，至9月27日20時止，梅姬颱風造成4死，316人受傷，累計疏散撤離超過1萬4千人，仍有近165萬戶停電，30萬戶停水。
快訊／永和世界豆漿大王 招牌吹落砸毀車
新北市知名的永和世界豆漿大王招牌，中午12點突然掉落，砸毀消費者停放店外的汽車，幸好沒有人受傷。
天外飛來鐵皮！強風掀翻屋頂 砸毀鄰屋
梅姬颱風帶來的強陣風，把鐵皮吹飛，砸壞另一戶人家屋頂！上午10點多，新北市永和信義路上的一棟頂樓遮陽鐵皮，被強風掀起來後，砸壞隔壁街的頂樓屋頂。這塊鐵皮重達1噸，長10公尺，寬7公尺皮，飛過30公尺寬的街道後，墜落到這裡。
〈獨家〉商標戰 上海「永和豆漿」要告「豆漿大王」
在大陸經營10年的永和豆漿，因為和另一家也是台商經營的永和豆漿大王名稱過於相近，曾經進行過一場商標權之爭，後來永和豆漿大王改成了永和大王。但名稱還是太相近了，現在還傳出永和豆漿在聽取專家意見後，可能會向大陸工商部門申訴，希望能撤消永和大王的商標權。</p>
〈獨家〉「發票另外拿」！ 世界豆漿大王恐涉逃漏稅
永和世界豆漿大王遭消費者質疑，是否漏開發票，涉嫌逃漏稅，原來店家結帳和開發票櫃台分開相隔兩個店面，大多數客人買完就走，也沒聽到店員提醒，事後才發現根本沒有拿到發票，這種方式就連知名金三峽牛角麵包店也一樣，儘管業者強調有張貼告示，需另外索取發票，但國稅局表示，這樣已經涉嫌逃漏稅，嚴重可處勒令停業。</p>
急！陸都市節奏 催生「快速」飲食商機
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ian5301@tvbs.com.tw/201503/20150321192654896.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 上海的上班族跟台灣一樣，7點送小孩上學，8點半上班，不同的是上海的步調是台北的3倍，以前可以自己搓湯圓，磨豆漿和包餃子，現在如果家裡沒有老人根本不可能！因此催生大陸冷凍食品跟快餐店，在沿海城市迅速擴張，陳相如，謝賢熺來自上海的報導。 <br /> <br /> <br /> 三全實驗室經理孫麗杰：「剁一剁，對！切成這種顆粒狀，豆角是8到10毫米，它在裡面起到佐料(作用)，洋蔥4到6毫米，在裡面是起到配料的一個作用。」 <br /> <br /> 研發室裡的料理台擺滿各種食材，這天他們在想怎麼把牛肉塊加大蔥，變成符合北京人的牛肉大蔥水餃，以及酸爽麻辣的四川紅油水餃。三全實驗室經理孫麗杰：「這個一顆水餃上市的話，最起碼要經過400人次的一個體驗。」 <br /> <br /> 這裡是全中國大陸最大的，冷凍食品上市公司「三全」，沒聽過嗎？沒關係，「龍鳳水餃」台灣人就熟悉多了。三全創辦人陳澤民：「龍鳳這個品牌啊！南方大家也是很受歡迎的。」 <br /> <br /> 1992年龍鳳進軍大陸，2013年三全收購了龍鳳，挾著龍鳳水餃在上海一級戰區的知名度，三全這個河南內陸省份起家的冷凍產品公司得以快速揮軍，華東、華南等沿海市場。永和大王點餐櫃檯：「油條需要加一根嗎？我們現炸的油條。」 <br /> <br /> 在台灣牛肉麵配酸菜、配滷味、配涼拌、配飲料、配手機， 在上海牛肉麵可以配油條，不只麵配油條、飯也可以，而且老少咸宜，看好大陸一兆台幣的快餐市場，菲律賓最大的餐飲連鎖集團快樂蜂，2004年併購了永和大王進軍中國。 <br /> <br /> TVBS記者陳相如：「港資的味千拉麵、菲律賓的永和大王、美國的肯德基，正對面就是麥當勞，還有大陸本土的榮華雞，在這短短1百公尺，因為有許多的上班族聚集，因此成了各國快餐店的兵家必爭之地。」 <br /> <br /> 人工成本攀升，餐廳紛紛採購冷凍食品，加上職業婦女群體增加，包餃子搓湯圓磨豆漿，成了時間成本太高的活動，讓消費者的「麻煩」，成了商家最大的生意。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ian5301@tvbs.com.tw/201503/20150321192708359.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ian5301@tvbs.com.tw/201503/20150321192703607.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ian5301@tvbs.com.tw/201503/20150321192652510.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ian5301@tvbs.com.tw/201503/20150321192705910.jpg" width="640px" /> </body> </html>
【中國進行式】急！陸都市節奏 「快速」飲食商機
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/poka4501@tvbs.com.tw/201503/20150323164942856.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 現代都市節奏快速，剛剛的服務帶來方便，而「冷凍食品」則是省時。隨著中國大陸經濟的迅速增長，沒空煮飯燒菜的人越來越多，也讓「冷凍食品」從10年前的300億台幣規模，發展到2014年的3000億台幣，陳相如、謝賢熺告訴我們。 <br /> <br /> <br /> 為了解決現代都市快節奏生活中，人們沒有過多的時間燒菜的問題，誕生了冷凍食品這種簡單又方便的美味。自90年代出現在中國大陸以後，隨著大陸生活節奏的不斷加快以及經濟的迅速增長，冷凍食品從10年前的300億台幣發展到了2014年的3000億台幣。 <br /> <br /> 上海的上班族跟台灣一樣，7點送小孩上學8點半上班，不同的是上海的步調是台北的3倍，以前可以自己搓湯圓、自己磨豆漿、自己包餃子，現在如果家裡沒有老人根本不可能，因此冷凍食品跟快餐店，在中國大陸沿海迅速擴大。 <br /> <br /> ◎休閒時間不足1hr 陸「凍食」產業夯 <br /> <br /> 台灣是一口香腸，河南是一口熱狗， 小小一根還開了花兒。 <br /> <br /> 三全研發經理李貴仁：「當你的工作節奏和收入都提高之後，你的私人時間其實也是越來越少的。」 <br /> <br /> 除了熱狗、牛丸也要開花，目的好看、快熟、易入味，火鍋料做到極致，連花都幫你切好就是看準了，沒時間下廚的小白領。 <br /> <br /> ◎休閒時間不足1hr 陸「凍食」產業夯 <br /> <br /> 永和大王總裁蘇明瑞：「20到35歲那一般的，中產階級的小白領在時間上的壓力，但是我們所看到中產階級，他們雖然有這麼多的壓力，但是他們還是會追求他們認為，是值得的東西。」 <br /> <br /> ◎牛肉大蔥川麻辣 大江南北口味全 <br /> <br /> 三全實驗室經理孫麗杰：「剁一剁，對，切成這種顆粒狀，豆角是8到10毫米，它在裡面起到佐料(作用)，洋蔥4－6毫米，在裡面是起到配料的一個作用喔。」 <br /> <br /> 研發室裡的料理台擺滿各種食材，這天他們在想怎麼把牛肉塊加大蔥，變成符合北京人的牛肉大蔥水餃，以及酸爽麻辣的四川紅油水餃。 <br /> <br /> ◎400張嘴試吃才上桌 討好都會白領 <br /> <br /> 三全實驗室經理孫麗杰：「這個一顆水餃上市的話，最起碼要經過400人次的一個體驗。」 <br /> <br /> 剁椒魚肉、咖哩雞肉，還有普通水餃1/3大的兒童水餃，全是衝著年輕都會白領而來，把中式菜餚包進去，強調一顆就是一道菜。 <br /> <br /> ◎台商「龍鳳」遭併購 搜刮華東市場 <br /> <br /> 這裡是全中國大陸最大的，冷凍食品上市公司「三全」，沒聽過嗎？沒關係，「龍鳳水餃」台灣人就熟悉多了。 <br /> <br /> 三全創辦人陳澤民：「龍鳳這個品牌啊，在南方大家也是很受歡迎的，它具有台灣一些好的風味 技術。」 <br /> <br /> 1992年龍鳳進軍大陸，2013年三全收購了龍鳳，挾著龍鳳水餃在上海一級戰區的知名度，三全這個河南內陸省份起家的，冷凍產品公司得以快速揮軍，華東、華南等沿海市場。 <br /> <br /> ◎牛肉麵配油條 台式豆漿店變快餐 <br /> <br /> 三全創辦人陳澤民：「(三全)它適合北方人的口味多一些， 但是龍鳳在上海呢，它偏南方人的口味偏甜 偏淡。」 <br /> <br /> 永和大王點餐櫃檯：「油條需要加一根嗎？ 我們現炸的油條，蔥油雞絲飯套餐是嗎？好，再加一根油條是嗎？一根油條再加一個小餛飩是嗎？我們現磨的豆漿需要來一杯嗎？」 <br /> <br /> 在台灣牛肉麵配酸菜、配滷味、配涼拌、配飲料、配手機，在上海牛肉麵可以配油條，不只麵配油條，飯也可以， 而且老少咸宜。 <br /> <br /> 顧客vs.記者：「剛好它比較油嘛，然後番茄的感覺是清淡一點，有一點甜嘛，以前沒有油條的時候，牛肉麵都配甚麼？配個蛋，現在油條更好一點。」 <br /> <br /> ◎抓中產消費 把豆漿店變麥當勞 <br /> <br /> 怎麼把台灣早餐和宵夜的豆漿油條，拿到上海變正餐賣，永和大王借鏡麥當勞把它簡餐化。 <br /> <br /> 永和大王總裁蘇明瑞：「他們是一個我們在講聰明的消費者，中產階級所要求的東西是一個，物有所值一個方便跟不隨便的今天，一個快餐的體驗。」 <br /> <br /> 永和大王教官喻倩茹：「(浸泡好)捏在手裡是略帶，有一點點彈性，(浸泡後)它當中這個凹槽的深度， 是不能超過0.5釐米。」 <br /> <br /> 就像麥當勞的薯條，不論漢堡推出幾種，薯條永遠都是經典，豆漿油條等同此理。 <br /> <br /> ◎永和大王 台灣招牌 菲律賓老闆 <br /> <br /> 快樂蜂廣告：「看好大陸1兆台幣的快餐市場，菲律賓最大的餐飲連鎖集團快樂蜂，2004年併購了永和大王進軍中國 。」 <br /> <br /> TVBS記者陳相如：「 港資的味千拉麵、菲律賓的永和大王、美國的肯德基，正對面就是麥當勞，還有大陸本土的榮華雞，在這短短1百公尺，因為有許多的上班族聚集， 因此成了各國快餐店的，兵家必爭之地。」 <br /> <br /> ◎ 「急之國」投所好 凍食10年變10倍 <br /> <br /> 河南1億人省會鄭州正在蓋地鐵，到處是待拆的房子，交通黑暗期動不動，電動車、腳踏車、轎車 三輪車、公車、行人，通通擠在一起變這樣。 <br /> <br /> 鐘樓廣播：「北京時間17點整。」 <br /> <br /> 通勤時間加倍，城鎮化後生活節奏又變快， 只好縮短煮飯時間， 城市建設期空氣汙染嚴重，不要說樓看不見，連人車都快要「不見了」，減少外出使得冷凍食品成長快速。 <br /> <br /> 加上中國人是最著急，最不耐煩的地球人，坐飛機最好是直航、坐車最好是高鐵，寄信最好選快遞，過個馬路紅燈也要闖過去，難怪「即食」的冷凍產品， 可以迅速佔據中國人的餐桌。 <br /> <br /> 三全檢測中心經理：「我們這塊實驗室檢測設備的投入，達到500萬(人民幣)以上。」 <br /> <br /> 三全檢測中心經理：「原料、半成品、成品，(檢測)它的理化啊，微生物還有安全性指標的檢測。」 <br /> <br /> 大陸冷凍食品，從10年前規模300多億台幣，增長到2014年的3000多億台幣，競爭激烈之下消費者也變精明了，想賺他們的錢，食安成訴求重點。 <br /> <br /> ◎陸最大冷凍食品在河南 抓食安 <br /> <br /> TVBS記者陳相如：「走進三全食品實驗室你可以看到，在這裡面有一群穿著白色長袍， 帶著防塵帽的工作人員，他們正在檢測食物當中的，金黃色葡萄球菌還有沙門氏菌，另外這一間則是正在檢測食物當中，的微生物成分，除了這兩間之外呢？在我後面舉凡有玻璃窗戶的，通通都跟食品安全(檢測)相關。」 <br /> <br /> 研究人員正把隨機抽驗的水餃檢體，放在225毫升的生理食鹽水中，一整排的透明實驗室，博碩士就占了四成三。 <br /> <br /> 三全湯圓研發博士劉茜：「泰國的金枕榴槤 山東的奇異果醬，山東的草莓醬、美國的藍莓乾、海南的椰果、泰國的波羅粒。」 <br /> <br /> 劉茜，江南大學食品科學博士，專門研發水果湯圓。 <br /> <br /> 三全湯圓研發博士劉茜vs.記者：「一天吃？2盒，兩盒？嗯，一盒幾個？16顆，高端的水果的(湯圓)，你一天吃32顆喔？對啊。」 <br /> <br /> 人工成本攀升， 餐廳紛紛採購冷凍食品，加上職業婦女群體增加，包餃子、搓湯圓、磨豆漿，成了時間成本太高的活動，讓消費者的「麻煩」， 成了商家最大的生意。 <br /> <br /> ◎陸最大冷凍食品在河南 抓食安 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/poka4501@tvbs.com.tw/201503/20150323164937182.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/poka4501@tvbs.com.tw/201503/20150323164947329.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/poka4501@tvbs.com.tw/201503/20150323164932844.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/poka4501@tvbs.com.tw/201503/20150323164953368.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/dNljt-xg6MU" width="640"></iframe> <br /> </body> </html>
「知名甜圈、油條含鋁」 恐損童智力！
國家食品安全如果「不設防」，可能導致民眾體內殘留的「鋁含量」變高，記憶力衰退，消基會抽查發現，知名店家賣的油條跟甜甜圈，有超過6成的比例殘留金屬「鋁」，原來業者為了讓產品口感更好，摻了明礬或是膨鬆劑，偏偏衛生署沒有制定標準，無法可罰，提醒家長，萬一小朋友在一週內吃下4個含鋁量250ppm的甜甜圈，就會超過聯合國標準，長期下來會影響智商發展。</p>
搶世博商機 「永和大王」上海「圈地」
明年上海世博會，預估有7千萬人次的觀光人潮，台商已經開始卡位「搶地盤」，在大陸賣豆漿起家的台商「永和大王」，一口氣在上海新興的觀光區「田子坊」，拿下6個店面，開6間不同情調的異國料理餐廳，而同個地方，日月光也正在蓋10萬坪的超大購物中心。</p>
開口要才給！ 豆漿店「開發票」偷吃步
國稅局盯「人氣名店」開發票，可是盯超緊，自從阜杭豆漿開立發票後，人氣店家，像是「第一家鹽酥雞」也加入發票行列，現在連最有名的「永和世界豆漿大王」，也在本月開始開發票了，但記者實地觀察，店員不會主動開，得要客人開口要才有，國稅局表示，只要民眾檢舉，被抓包3次，就會勒令停業10到15天。</p>