「龍鬚糖」很多人都聽過，但「龍鬚菜」未必人人認識。其實龍鬚菜營養價值相當高，現在正值產季，有中醫師指出，龍鬚菜不僅有助清肺熱、止咳，還能幫助兒童成長發育、長高，長輩多吃也有助預防失智症，不過食用時仍有2大禁忌要注意。
每年4至10月是國產龍鬚菜的產季，農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」分享，料理龍鬚菜的2大祕訣，在家就能輕鬆炒出熱炒店等級的鮮脆口感。
現代人追求飲食健康均衡，每餐的蔬菜水果不能少。除了常見的高麗菜、龍鬚菜，還有比較不常見的「龍鬚菜果實」佛手瓜，外型酷似芭樂，肉質細緻，重點是高鉀低鈉，還低熱量！
在新北市貢寮的小漁村，經歷過全盛時期的輝煌，卻也面臨了漁業蕭條的危機，不過現在新北市政府為了產業新生，提出了「歸漁計劃」，獲選的團隊與旅行社結合，再經由專業人士進行輔導，計劃推出一日漁夫的旅遊行程，要帶領民眾到產地親自體驗小漁村的美。
佛手瓜到底怎麼變身情人果？擁有20多年經驗的辦桌大廚親身示範，把佛手瓜切片之後，用鹽醃漬，再用白砂糖、白醋，調配成酸甜比例剛剛好的「醋糖水」，裝罐放進冰箱，醃個2天之後，就變成「酸酸甜甜的情人果」。</p>
6張桌的餐廳裡，孫銳棣說員工個個都被嚇跑了，只剩他是唯一沒辦法被主廚老婆曾玲開除的那一個，夫妻倆共事這些年，光是每天的例行公事-摘菜，就少不了老婆大人的一頓唸。主廚曾玲：「我丟出來給他，我把那個老的(菜葉)，挑出來丟給他，我跟他講，你看，你給我挑這什麼東西，我說你這樣招牌會砸了。」</p>
