大腸癌長年高居台灣癌症排行榜首位。根據國健署統計，自2006年以來，大腸癌的發生人數一直穩坐全台第一，每年新增超過1萬例，死亡人數更超過5000人。儘管多數患者集中於中老年族群，但年輕化現象已日益明顯。有「無毒教母」之稱的譚敦慈透露，她的表妹婿年僅20多歲就罹患大腸癌，主因恐與長期接觸醃漬與高油高鹽食物有關。
大腸癌是國人最常見的癌症之一。根據國健署統計，自2006年以來，大腸癌的發生人數始終位居全台第1位，同時更是十大癌症死因中的第3名。每年約有1萬多人確診、超過5000人因此喪命。過去被視為中老年族群疾病，但近年來卻有明顯年輕化趨勢。「無毒教母」譚敦慈就透露，她的表妹婿年僅20出頭就罹患大腸癌，關鍵恐與長期接觸醃漬食物有關。
近年來台灣人罹患大腸癌的發生率越來越高，根據統計，平均每31分14秒就有1人被診斷罹患大腸癌。對此「無毒教母」譚敦慈就建議少吃一類食物，並且要確保食物新鮮，避免腸胃無法負擔，讓癌症找上門。
