美食「塔吉亞」　食材放陶甕烤6小時

有北非花園之稱的摩洛哥，美食也很有特色，除了一般人比較熟悉的「塔吉鍋」，當地還有一道傳統料理「塔吉亞」，作法是將香料肉塊通通放進陶甕中，燉烤6小時，煮起來的肉不只特別軟嫩，連骨隨都能拿來吃。