咖啡越喝越累！原因曝光 專家提供「3技巧」避免喝了更想睡
喝咖啡到底是提神、還是更疲累？有些人覺得有時喝完咖啡後更累，原因是什麼？營養師表示，咖啡確實能提神醒腦、增加專注力、記憶力、改善心情等，但當咖啡因效果衰退、或額外同時攝取添加糖，疲倦感就會襲來。咖啡能抑制休息訊號「腺苷」趕走睡意營養師Ruby說明，喝咖啡的確可以提神，主要是因為可促進快樂荷爾蒙「多巴胺」的釋放，刺激腎上腺素和正腎上腺素的分泌，興奮交感神經，產生興奮感。另外，喝咖啡時能抑制身體休息訊號「腺苷」的產生，由於咖啡因是一種類似嘌呤的生物鹼，其結構和腺苷相似，因此咖啡因能和腺苷受體結合，搶先腺苷結合在腺苷受體，進而阻斷因腺苷產生的休息訊號，趕走疲倦和睡意。所以沒喝咖啡，身體釋放腺苷時，腺苷會和腦細胞上的腺苷受體結合，大腦便會發出休息訊號，讓人會有疲倦、想睡覺的感覺。喝咖啡後卻感覺更累？
2023/08/16｜健康
