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壽星攜伴免費吃！誰是最佳牛肉麵 北市35家業者入圍
牛肉麵是不少外國觀光客到台灣必吃的美食之一，就連今年台北米其林登推介的36家美食餐廳中，牛肉麵就占了8家，可見其影響力！為了讓牛肉麵產業揚名海外，提升在國際能見度，台北市商業處與台北市牛肉麵交流發展協會共同舉辦評比活動，35家牛肉麵店決選名單出爐，而最終評比結果將於9月公開，趕快看看入圍的店家，有沒有你的心頭好。
乾式熟成牛肉麵進軍信義區 高檔美食戰又起
牛肉麵早已成為台灣人的國民美食，許多地方都有好吃的牛肉麵，由頂級肉品食材進口商跨足餐飲所開設的乾式熟成風味牛肉麵在台北頗負盛名，業者也首度選在人潮眾多的信義區百貨，今起開始試營運，又為信義區的美食掀起大戰。
CNN認證 台北8大必嚐牛肉麵店
<html> <head></head> <body> （網路新聞中心/沈俐萱） <br /> <br /> 台灣美食又躍上國際，日前CNN就曾報導45種台灣美食，昨(15日)天又以「台北最好的牛肉麵」為題，列出台北8大牛肉麵，也指出牛肉麵深深影響台北市，並比喻每年的牛肉麵節宛如美食界的奧斯卡頒獎典禮。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201504/20150416120048112.jpg" width="640px" /> <br /> ▲在網路上大受好評的林東芳牛肉麵。（圖／取自 <a href="https://www.facebook.com/LDF.TWBN" target="_blank">林東芳牛肉麵</a>臉書粉絲團） <br /> <br /> 根據CNN記者Dave Tacon報導列出的台北8大牛肉麵名店，包括台北晶華最有名的「新福爾摩沙」，曾奪下2013年創意組冠軍;自1963年開幕至今的永康牛肉麵，雖然只是一間家庭式經營的餐廳，但麵條有嚼勁，最推薦半筋半肉麵;知名的林東芳牛肉麵，在網路上一直頗受好評，曾是網路排名第一的牛肉麵，秘密湯頭是中藥熬燉，最有名的是半筋半肉麵。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201504/20150416120044651.jpg" width="640px" /> <br /> ▲品川蘭最有名的美國肋眼牛排麵。(圖／取自 <a href="https://www.facebook.com/PINCHUANLAN?fref=photo" target="_blank">品川蘭</a>臉書粉絲團) <br /> <br /> 位在大安精華區的品川蘭，走的是高質感路線，最有名的是美國肋眼牛排麵;W Hotel的牛肉麵因2011年黑人和范范在婚宴上指定600碗，在藝人光環的加持下，知名度大開;位在士林區的麵面俱到麵館，有麻辣、清燉、番茄、豚骨4種湯頭口味，多元化的口味令人印象深刻;台灣一品拉麵與刀削麵之家的蕃茄牛肉麵曾獲選2009年台北國際牛肉麵節優良評選人氣店家第1名，融合日本和中國特色的刀削麵也很有特色;最後是故宮晶華的雙味牛肉麵，一次可以吃辣味和清燉2種口味。 <br /> <table border="1" cellpadding="1" cellspacing="1" style="width: 500px;"> <tbody> <tr> <td>CNN評選的8大牛肉麵店</td> <td> </td> </tr> <tr> <td>台北晶華</td> <td>最有名的「新福爾摩沙」，曾奪下2013年創意組冠軍</td> </tr> <tr> <td>永康牛肉麵</td> <td>最推薦半筋半肉麵</td> </tr> <tr> <td>林東芳牛肉麵</td> <td>秘密湯頭是中藥熬燉，最有名的是半筋半肉麵</td> </tr> <tr> <td>品川蘭</td> <td>最有名的是美國肋眼牛排麵</td> </tr> <tr> <td>W Hotel</td> <td>2011年黑人和范范在婚宴上指定600碗，知名度大開</td> </tr> <tr> <td>麵面俱到麵館</td> <td>多元口味令人印象深刻</td> </tr> <tr> <td>台灣一品拉麵與刀削麵之家</td> <td>蕃茄牛肉麵曾獲選2009年台北國際牛肉麵節優良評選人氣店家第1名</td> </tr> <tr> <td>故宮晶華</td> <td>雙味牛肉麵</td> </tr> </tbody> </table> <br /> <br /> <br /> <a href="http://goo.gl/n7os1b" target="_blank"><img src="img/FILE_DB/newsphoto/jingle@tvbs.com.tw/201504/20150413185257461.gif" style="border-width: 0px; border-style: solid; width: 640px; height: 120px;" /></a> <br /> <br /> <a href="http://goo.gl/O75WxH" target="_blank"><img src="img/FILE_DB/newsphoto/jingle@tvbs.com.tw/201504/20150413185305136.gif" style="border-width: 0px; border-style: solid; width: 640px; height: 120px;" /></a> <br /> </body> </html>
來台必吃！CNN推薦最讚牛肉麵 8間上榜
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/angel1910@tvbs.com.tw/201504/20150417091641293.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 想到牛肉麵您會推薦哪一間呢？CNN特別點評台北8間牛肉麵，介紹給國外觀光客，從五星級飯店到街邊名店，每一家各有獨家配方，要讓外國友人來到台北，先享用道地「牛肉麵」，認識台灣好滋味。 <br /> <br /> <br /> 香菇放上奶油，小火逼出香氣，旁邊厚厚的牛腱肉同時預熱，而Q彈麵條汆燙倒碗裡，青菜、牛肉淋上高湯，就是這碗清燉牛肉麵，現在被CNN評選為台北最讚牛肉麵之一。 <br /> <br /> 外國觀光客：「我其實沒試過，但聽你說我會去吃看看。」 <br /> <br /> 一嚐五星級飯店招牌，軟嫩肉質，搭配熬煮2到3小時湯頭，一個月能賣出上萬碗，其實CNN點名8間必吃牛肉麵，包括知名的晶華、W HOTEL，另外永康商圈內永康牛肉麵、品川蘭、林東芳牛肉麵、麵面俱到館子、台灣一品拉麵與刀削麵之家，通通上榜。 <br /> <br /> 俐落刀削麵條快速撈起，青菜、牛腩條還有肉燥，但淋上的不是清湯，而是熬過的番茄湯，配上當季番茄肉，新鮮樣貌在燈光下看得更加清晰，入口後甜而不酸的清爽味道，最讓饕客回味。 <br /> <br /> 消費者：「口味還滿清爽的，還滿跟別人不一樣的地方。」 <br /> <br /> 業者高世榮：「番茄湯裡面一定要加肉燥，那個肉燥做法是比較麻煩，也是我們的商業機密。」 <br /> <br /> 獨家秘訣讓人念念不忘，雖然CNN沒有解釋評選標準，不過牛肉麵登上國際版面，正好藉此讓觀光客體驗台北好滋味。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/angel1910@tvbs.com.tw/201504/20150417091633338.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/angel1910@tvbs.com.tw/201504/2015041709155520.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/angel1910@tvbs.com.tw/201504/20150417091637203.jpg" width="640px" /> <br /> <a href="http://goo.gl/CNXi6H" target="_blank"><img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201504/201504211002 30676.gif" width="640px" /></a> </body> </html>