王品集團創辦人戴勝益開創新事業「益品書屋」，稱自己「到死只做閱讀」，明年「益品書屋」將啟動企業加盟計畫，他說，結盟條件包括「絕對不能有賺錢機會」。
戴勝益退居餐飲事業幕後，一年多前為推廣閱讀成立「益品書屋」，近期計畫全省走透透，北台灣首站選在開平餐飲學校，今天起至11月1日展開為期兩週的書展。
益品書屋去年7月在台北市仁愛路租下200坪店面，首創不賣書、讀者進場費只要新台幣百元，就能飽覽2500本藏冊，還有咖啡、茶、冰沙喝到飽，目的不為營利，而是要提倡台灣閱讀文化。
戴勝益說，他一輩子只有3個事業，第一個11年前的三勝製帽的家族事業，後來開創王品餐飲事業，從開設台中第一家店至今已有26年，第三個事業「益品書屋」也將在11月1日回到台中。
戴勝益分享，20到40歲是職業階段，40到60歲就是事業階段，60歲以後就是志業階段，他表示，現在就是志業階段，也可以說「到死只做閱讀」。
戴勝益也說明，2018年將啟動「益品書屋」結盟計畫，鼓勵企業共同參與，希望台灣319鄉鎮都有益品書屋，「多些閱讀風氣，少些名嘴」。
他並開出3個結盟條件，第一，新台幣100元收費，飲料免費自助，第二，取名叫書屋，但不能掛企業名，第三，要定位公益事業，絕對不能有賺錢機會。
戴勝益初估，開設一家百坪的書屋大約需要千萬元投資，他會免費提供購書與開設的相關諮詢服務，目前已有包括5家醫院及來自電子業、建築業等22家企業在接洽，「不賺錢，每個月幾十萬的支出，他們都無所謂」。
益品書屋11月將在台中慧文路開出第二家，共2層樓，裝潢費用3000萬元，藏書將近2000本，餐飲占三分之一，其次有旅遊、童趣、美學等。（中央社）
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