台中一間由2個女生創立的庭園咖啡餐廳,這幾年營收亮眼,2位創辦人宣布,今年起連續加薪3年,幅度是10%,她們回想10年前剛開幕時,每天業績只有幾千元,但現在同一家店,假日一天平均營業額已經能衝破40萬;2個女生說,成功之道在於她們不斷站在對方立場著想,站在員工、站在客人立場,找更多人一起執行,方式對了,店也就一家一家開。
大會主持人:「延長5分鐘。」員工:「快一點,快一點,我們好了,我們好了。」大會主持人:「時間到。」
這裡不是料理競賽場合,而是台中一家休閒餐飲公司,每個月固定的員工共事大會,他們借用大學烹飪教室作菜,目的不是搶第一,而是要做幸福料理給同事吃。包括執行長、品牌長、人事經理和創辦人在內,行政、管理部門一共40幾名員工,通通聚在一起,創辦人承諾,所有人將連續3年,每年平均調薪1成,不只顧員工肚子,成功之道,是先抓住員工的心。
業者庭妃:「我覺得就是站在對方的立場,去為對方設想,像我們今天舉辦的,就是去為你下一組作幸福料理。」
2個女生的夢想,變成跨國經營的企業,她們回想10年前,2個人窩在台中新社山區,開墾大約300坪的土地,當時只靠200萬成本,打造出心中的夢想咖啡廳,但開幕2個月內,客人稀稀疏疏。庭妃:「第1天的營業額,只有3千多元。」
過了10年,營業額數目完全不同,同一家店,假日一天業績超過40萬,用說故事的方式開店,第一家店成功了,2個女生找來管理人才進駐,公司規模也從庭園咖啡廳,橫跨精品和民宿等,一共開創5個品牌、12家店。
公司業績亮眼,不等歲末盈餘數字出爐,老闆就提前規劃,給員工加薪承諾,羨煞不少人。
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