黑師傅捲心酥可以說是網路團購的元老，現在1個月可以賣掉7萬多罐，疊起來相當於2.26座101大樓的高度，其實黑師傅的背景很特別，第一代主要經營糕餅製造機，到了第二代，自己研發捲心酥的機器並生產，研發6年才上市，因為沒有通路，一開始還挨家挨戶推銷，後來才作出口碑引發網路討論，早期國內有兩大捲心酥品牌，市場上競爭激烈，但黑師傅靠著特殊營銷手法，異軍突起。
捲心酥這麼多種，偏偏有人要等上好幾個禮拜網路團購，每一罐人工包裝，黑師傅用傳統方式生產，一天最多出貨200多箱，因為供貨有限，反而在網路團購市場掀起話題，其實8年前，老闆是挨家挨戶賣的。捲心酥業者蘇逸成：「那我就開著車子，挨家挨戶每家公司就放樣品，這樣賣賣賣，被拒絕那時候是常常的事。」
因為沒預算付超商或賣場通路費，只好到處直銷，有人開始在網路上討論慢慢做出口碑，以捲心酥長度16公分來計算，現在平均1個月進帳30、40萬，賣掉7萬多罐，排起來相當於2.26座101大樓的高度，月營業額上千萬，其實捲心酥在台灣早期常見的是它。
這項長青產品賣了幾十年，廣告口號一直沒有改變。廣告口白：「越冰越好吃。」
曾經引起風潮的還包括它，卡通人物甚至連紅到出公仔，四、五年級生很有印象，捲心酥大戰打了20年，黑師傅後來卻在眾多競爭品牌中異軍突起，蘇老闆自稱因為家族專營餅乾製造機，後來研發捲心酥機器，花了6年時間修改口味，做到餅皮只有0，5公厘，每一根足足捲4層，更有競爭力，才搶下市場。
但扯上塑化劑風暴，即使合法，還是成為關注焦點。
