因應食安風暴，「行政院食品安全辦公室」今日正式掛牌運作！比照「災防辦公室」運作模式，設立辦公室主任以及副主任，接任衛福部長的蔣丙煌，將擔任食品藥品安全會報執行秘書，辦公室也納入檢調、警察、海巡系統。
行政院的食安辦公室今天正式掛牌開始運作，在行政院院區裡面特別準備一間辦公室，將會有20-25個工作人員，來為食安問題做統籌整合，對此負責的召集小組召集人，也就是準衛福部長蔣丙煌，也對此發表說明。新任衛福部長蔣丙煌：「要把食品安全的工作做好，中央跟地方一定要密切配合，若地方的人力、物力不夠，中央會盡力協助辦理。」
而行政院院長也已經表態，未來對地方查食安的績效，要和統籌分配款掛勾，也就是說，食安績效不好，統籌分配款可能就會分配的較少，地方、中央如何配合處理食安問題，也成為關注焦點。
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