鴻海董事長郭台銘日前談到台灣教育，認為博士生畢業後，跑去賣雞排是浪費資源，但連鎖加盟業者卻不這麼認為，因為從趨勢來看，知名餐飲集團都相當仰賴管理長才，像是一家知名搖飲業者，總公司有高達80%是出自台清交的高學歷背景，就業雜誌調查也發現，新鮮人嚮往的十大企業，幾乎都是餐飲服務業。
賣搖搖飲料全球分店，高達1200家，2012不景氣業績卻成長70%，靠的就是「高學歷」的管理團隊。連鎖茶飲發言人郭鑒之：「餐飲業現在已經跟以往大家傳統印象中的，是很大的不同，連鎖經營的時候，很多製程的部分，會有SOP的操作，最大的不同就是管理的部分。」
當年只有200家分店時，找來非餐飲科系國外商學院碩士，擔任品牌總經理，金融人才懂得投資發展，科技人才協助系統化，讓茶飲集團台灣大陸80%總部員工，台、清、交出身，甚至還有牛津劍橋碩士生，王品集團董事長戴勝益，也為了企業管理，2012年到台大EMBA繼續進修，學歷似乎是就業的輔助，不是就業的方向。
加盟促進協會秘書長劉汝駒：「畢業之後，固然學以致用是最好，可是如果說有更好的出路，更好的發展、更有趨勢的產業，其實我是覺得也不會背離這樣的關係。」
今年就業雜誌3千多份問卷調查，新世代最嚮往的前十大企業，第一名是王品，再來是統一集團、誠品，其中王品蟬連冠軍寶座。學生：「台積電...不要好了，中華電信，然後王品。」
排行榜6到10名，科技業卻只有台積電進榜，過去熱門的科技大公司，都不在榜內。鴻海董事長郭台銘(2013.3.12)：「炸豬排不需要唸博士，這是一個投資資源的浪費。」
做吃的需不需要高學歷，畢竟行行出狀元，把所學到新產業發揮效益，也是學歷的另一種報酬。
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