台中市長夫人邵曉鈴，每年都得為要做什麼年菜而傷腦，今年她乾脆到飯店當學徒，跟大廚師學做菜，繁雜的手續，邵曉鈴還是一下子就學起來了，主廚給她打了95分。
主廚楊福強：「第一道菜千佛座蓮池，要把冬瓜切成條狀，所以第一道菜叫做千佛座蓮池。」
千佛座蓮池材料有、冬瓜、澎湖絲瓜、香菇、草菇、木耳、髮菜、枸杞、太白粉、蠔油、糖和高湯。
台中市長夫人邵曉鈴：「把冬瓜切成條狀嗎？」主廚楊福強：「對。」台中市長夫人邵曉鈴：「是不是這樣子？」主廚楊福強：「對，要把皮去掉。」
接下來拿兩個不同大小的模具，壓出圓形冬瓜，再把裡面的冬瓜切片，當底座。其他配菜一一剁碎，拿去大火快炒。主廚楊福強：「這就是餡料，裡面有蠔油、糖，還有勾芡。」
炒好的菜裝進冬瓜座內，再放上裝飾品和髮菜，就可以拿去蒸了。台中市長夫人邵曉鈴：「要蒸多久？」主廚楊福強：「蒸三分鐘，三分鐘就好了。」
最後把燙好的澎湖絲瓜擺上去，再淋上勾芡的湯汁就完成了。接下來第二道菜「龍帶玉梨香」，有梨子、干貝、蝦仁、蛋白、太白粉、香菜、鹽、蕃茄醬、糖和白醋。先把梨子切成圓形薄片，再把蝦仁打成蝦泥，加鹽和太白粉攪拌均勻。
主廚楊福強：「用摔得才會有膠質，更容易和在一起。」
接著把沾了一面太白粉的梨子朝上，把蝦泥放在上頭，再把拍扁的干貝放上去，包住蝦泥，下鍋前，再裹上一層太白粉。
醬汁用醋、糖和蕃茄醬，一比一勾芡，淋在底盤，最後把炸好的金黃色蝦仁擺上去，又完成了一道美味的佳餚。主廚楊福強：「很好，95分。」台中市長夫人邵曉鈴：「那我可不可以當主廚？」主廚楊福強：「可以，歡迎來PT(打工)。」
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