年貨大街明天就要正式開跑,今天晚上商家趕緊佈置,不過我們可以發現,價位比較低的拌嘴零食,人氣比較旺,反觀燕窩、排翅等高級食材,進貨量比往年低,老闆說年關要拼現金,就等識貨的老饕上門,打折也要賣出去。
敲敲打打、貨車進進出出,就連放糖果的大水桶都要包裝得金碧輝煌,因為再過幾個小時就要開辦年貨。
比較順口的拌嘴零食,價位比較低,還沒開辦年貨,就已經有不少人在買,不過景氣曾經亮起藍燈,老闆們要怎麼進貨,就要抓消費者的心。年貨大街老闆蔡宗諺:「過年這段期間比較不會下雨,而且我覺得今年卡債,很多人應該已經解決完了,(景氣)應該有比較好一點。」
老闆說,魷魚絲一天賣出3百斤,2、30萬是小Case,但是相較於高檔的食材,像是烏魚子就會有差。陳老闆:「最主要就是品質好的東西,可能也在精選過,比往年少一些,干貝、鮑魚都漲價,干貝漲的最多。」
價位較高的,就要等老饕上門,打點折扣也無所謂,老闆說,就算景氣沒有往年好,年關將近,也要拼現金。
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