台北市長蔣萬安今（27）日上政論節目《中午來開匯》接受主持人黃光芹專訪，對中央處置毒油事件的方式提出批評，並爆料在上週二行政院召集六都首長開會時，連綠營的高雄市長陳其邁都忍不住重砲質問「20%標準到底是誰訂的」，但全場一片沉默，無人敢出聲應答。而陳其邁晚間做出回應，強調沒有發飆的問題，蔣萬安這類去脈絡化的片段轉述非常不妥；他並強調，他的發言他自己可以說明，需要轉述也有市府發言人可以處理，不需要蔣市長講述。
陳其邁：不需要蔣市長轉述我的發言
高雄市府表示，當天行政院的會議中，陳其邁市長是針對食安風險管理提出專業意見，與政委、衛福部交流討論，沒有發飆的問題；蔣萬安市長這類去脈絡化的片段轉述，非常不妥。陳其邁市長也強調，他的發言他自己可以說明，需要轉述也有市府發言人可以處理，不需要蔣市長講述。
高市府還原政院食安會議狀況
高雄市府指出，當天會議先由六都市長、副市長就食安法修法交換意見，陳其邁市長最後發言。高雄市建議成立常設機關的「食安委員會」專責依據科學事證進行風險評估，並且要明確落實「風險分級管理」的原則，比如中聯油脂公司市佔率高達40%，產品一旦發生問題，影響就會擴及全國，中央應負起更大的統籌、追查及管制責任。高雄市府提到，科學上的「風險評估」與政府的「行政管理」應明確分開，如食品安全委員會可依科學證據判斷風險及提出管理標準；食藥署則依據專業評估結果，負責稽查、下架、回收及其他行政執行，避免風險判斷與行政處置權責混淆。
陳其邁也舉例，如日前發布20％混合比例能否作為安全或管理界線的爭議，就應該是食安委員會依科學證據來討論決定，應由食安委員會負責判斷「風險有多高、標準訂在哪裡」，再由食藥署及地方政府依照標準執行管理，讓中央與地方權責更清楚，決策也更具有科學依據。
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