美國牛的爭議沒完沒了，已經從食品衛生問題，「炒」成了政治菜！包括開放美國牛進口的時間也引發爭議，綠營立委質疑公告解禁當天，衛生署長楊志良還在立法院，公文卻已經先偷跑，雖然楊志良否認，但從他的表情和動作，看起來似乎是有點焦慮，甚至在接受採訪時，楊志良還說為了防疫或救災做到死應該，但為了美國牛實在不值得。
記者：「美國牛的事情，已經變成政治菜了？」衛生署長楊志良：「你們覺得呢？你們覺得呢？唉。」
嘆這口氣，實在因為嚥不下去，美國牛議題繼續吵，從食品衛生安全「炒」成政治菜，楊志良幾乎是焦頭爛額。
記者：「如果是為了防風災水災，你如果做到累死都沒關係，可是如果為了美國牛不值得嗎？」楊志良：「是啊，沒錯啊，因為那些事，對民眾的健康影響更大，但牛肉吃不吃是可以選擇的。」
話沒說完，楊志良想站又坐下來，又起身又坐下，好像是坐如針顫，被美國牛的緊箍咒牢牢給套住，尤其綠營立委又緊咬著這塊肉不放。立委黃淑英：「1點30分，這公告已經上去了，1點30分。」楊志良：「有嗎？」黃淑英：「但這些都不是你的錯，是衛生署不歸衛生署長管。」
這話罵得還真兇，但話才出口立委就糗了，因為資料來源上寫著，下午1點，不過是格林威治時間，換算在台灣的時區還得再加8小時，等於是晚上9點查詢到的公告，但這的確比衛生署傍晚6點開的記者會，時間還要晚，立委眼巴巴想抓衛生署美國牛公告偷跑，沒想到自己先出包。
