行政院長蘇貞昌昨天主持食安會報時表示，民眾關心的美豬問題，一定會依科學證據及國際標準並訂進口規範，要求清楚標示，依照總統蔡英文「食安五環」政策，為國人安全健康嚴格把關。
蘇貞昌昨天主持「109年食安會報」表示，台灣在防疫上守得相當有成績，政府超前部署，要求國人儘量減少密集空間群聚及大型集會；行政院食品安全辦公室及跨部會，已持續就食安議題召開超過60場會議，包括11場跨部會會議。
會中，衛福部提出「食安稽查成果、食品業者自主管理防疫現況及食安新措施」報告，蘇貞昌表示，國人關心美豬問題，政府一定以守護國民健康的前提下，依據科學證據、國際標準，訂定進口食品規範，並要求清楚標示，落實監督。
蘇貞昌說，會依照蔡總統「食安五環」政策，從源頭控管、生產管理、加強查驗、加重罰則及全民監督等方面，為國人安全健康嚴格把關；請衛福部持續辦理食品稽查專案，強化食品衛生安全管理，督導食品業者落實防疫自主管理，就相關食品應有標示與規範，加強向民眾宣導。
針對農委會的「農產品安全推動成果及精進措施」報告案，蘇貞昌表示，近年農委會推動保護灌溉水質，重金屬高汙染潛勢圳路，從民國105年的44條減少到今年5條；且減少劇毒農藥使用量，108年已較105年降低2/3，未來將推動植物醫師制度，協助農民合理使用農藥；農產品可溯源面積從105年的3萬多公頃，至今也突破10萬公頃。
蘇貞昌指出，政府將運用百億養豬產業基金協助豬農轉型升級，包括穩定豬農收益，協助養豬場及屠宰場現代化、肉品冷鏈升級、推動台灣豬標章，拓銷台灣豬出口等，盼提升台灣養豬產業競爭力，提供國人更高品質的國產豬肉，並打開國際市場銷往世界。
有關教育部報告「校園食品及餐飲衛生安全管理」案，蘇貞昌指出，他已宣示學校午餐全面採用國產食材，並已核定從明年起提高獎勵，將每人每餐原本獎勵新台幣3.5元、提高到6元；教育部將供膳契約全部修改且有附加條款，嚴格要求全國學校營養午餐食材採用本國食材，並加強學校周邊食品衛生安全稽查。
有關「就進口豬肉及內臟之萊克多巴胺殘留量容許值，應有風險評估與風險溝通，並避免衝擊本土飲食文化及下一代飲食安全」提案，農委會陳吉仲主委說，針對民眾有疑慮的部分要求清楚標示，目前國內1年屠宰800萬頭豬隻，市場供過於求，其中約有300萬頭豬隻內臟被作為堆肥或飼料使用。
陳吉仲也說，如果從國外進口內臟，有清洗、包裝、運輸及冷鏈等成本，且國外冷凍內臟不符合大部分國人飲食習慣，請國人不必過度擔心。
對此，蘇貞昌也請衛福部、農委會要做好把關，並加強風險評估及溝通等相關作業，肉品標示皆要露出、監督管理。
針對「進口豬肉及其再生製品需明確標示產地」提案，蘇貞昌表示，請衛福部強化宣傳、嚴格落實已發布的行政命令，包括從邊境到市場到餐桌的源頭管理、邊境管理查驗等，以及經濟部等相關部會應落實明確標示肉品產地資訊。
針對會中有委員建議，明年1月前政府應有一波有證據力的完整溝通，相信可以化解部分民眾的疑慮；另有委員建議，可仿效武漢肺炎防疫定期召開記者會，讓外界知道，可以有系統性的了解議題。
蘇貞昌表示，請相關部會及早完備法律不足之處，新的商業模式、消費模式及新的行為需要新規範，在法律尚未修改前，政府會朝以行政作為超前部署的方式努力。（中央社）
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