要省錢度日，偶爾又想吃一頓精緻的料理，百貨業者看準這塊市場，聯合餐廳業者開始賣便當，不過這便當用的可都是高檔食材，原價賣300元，促銷價只要123元，百貨業者坦承是在試水溫，要是反應好，不排除稍做調整長期賣。
連拌飯的薑末、大葉，都切的好仔細，再把醋捲鯖魚，主打壽司料理的日式餐廳，開始賣便當，鎖定外食上班族，說是價格很超值。日式壽司店主廚駱師傅：「在日本料理店來吃，你要吃一個便當，最起碼都要2、300元，那你現在花個100出頭，你就可以吃到一個很精緻的便當。」
原價要300元的精緻料理，活動促銷賣123元，高檔餐廳用平民價格打便當市場，不只一家，主打港式飲茶的粵式料理，用干貝蝦球和燒賣小點做套餐，賣創意壽司的，附上蔬菜輕食加雞肉沙拉，上海餐館有最道地的菜飯配燒肉，有傳統的口味，走泰式風格的便當，主菜是烤雞和黃金蝦餅，愛吃日式料理的有炸雞排和蘆荀捲，配牛蒡絲，不想吃飯，還有義式Pizza，份量也很大。
6家餐廳共推123元的限量便當，其實是百貨業者的主意。百貨業者曹春輝：「我們中午11點半開始，發號碼牌預購，那實際上就大概半個小時內，就我們12點供應的時候，就都銷售一空了。」
試水溫，測消費者反應，五星級便當找商機，先壓低價格，打口碑，營運策略也得跟著不景氣，轉個彎。
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