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涼皮放黃瓜絲 上海數家餐廳遭重罰2.2萬
上海多家餐廳,近來因為在類似涼麵的小吃「涼皮」上放了黃瓜絲被罰,最高罰款還高達台幣2萬2,引發民怨痛罵「荒唐」。即便官方出面解釋,是餐廳沒有取得「冷食類食品許可」,所以不能把黃瓜當配菜才開罰,但大陸民眾不還是不買單,認為官方濫用法規。2023/06/08 12:18 -
從日式賣到韓式、義式 冷麵清爽搶客
不只冷飲賣夯,冷麵也熱銷,台式涼麵用簡單的黃瓜絲、紅蘿蔔搭上蒜味麻醬,成了路邊攤指標性小吃,而現在涼麵邁進餐廳加進異國口味,包括日式蕎麥冷麵,還有韓式辣醬拌麵、義式冷麵,特製麵條冰鎮後佐獨家醬料,清爽搶市。2014/06/22 19:10 -
現點現做冷湯麵,業者?
一碗湯麵端上桌,番茄湯底,襯著黃瓜絲,不過乍看之下,這碗麵似乎少了什麼,湯麵裡,熱騰騰的霧氣沒出現,倒不是放涼了,這碗麵對穆宏智來說,可是一碗冷湯冷麵,媽媽的家鄉味。2010/08/23 16:45 -
【一步一腳印】不偷懶的家鄉味 現點現做冷湯麵
一碗湯麵端上桌,番茄湯底,襯著黃瓜絲,不過乍看之下,這碗麵似乎少了什麼,湯麵裡,熱騰騰的霧氣沒出現,倒不是放涼了,這碗麵對穆宏智來說,可是一碗冷湯冷麵,媽媽的家鄉味。2010/08/22 22:28 -
超嗆麻辣涼麵,業者?
嘉義市有間相當出名的涼麵專賣店,最大特色就是超辣口味的涼麵!搭配清爽小黃瓜絲、豆芽的涼麵,再加上一瓢老闆娘利用成都花椒和泰國朝天椒特調的辣椒油,這又麻又辣又冰涼的口味,在地方上經營了50年時間,饕客絡繹不絕!2007/10/29 16:15 -
特製麻辣涼麵 這一味很嗆!
嘉義市有間相當出名的涼麵專賣店,最大特色就是超辣口味的涼麵!搭配清爽小黃瓜絲、豆芽的涼麵,再加上一瓢老闆娘利用成都花椒和泰國朝天椒特調的辣椒油,這又麻又辣又冰涼的口味,在地方上經營了50年時間,饕客絡繹不絕!2007/10/28 17:43