上海多家餐廳，近來因為在類似涼麵的小吃「涼皮」上放了黃瓜絲被罰，最高罰款還高達台幣2萬2，引發民怨痛罵「荒唐」。即便官方出面解釋，是餐廳沒有取得「冷食類食品許可」，所以不能把黃瓜當配菜才開罰，但大陸民眾不還是不買單，認為官方濫用法規。
蒸熟的面皮放涼後，加上黃瓜絲、紅蘿蔔、豆芽等配菜，再淋芝麻醬、辣椒油、蒜汁和烏醋，就是一份大陸北方著名小吃「涼皮」。
這個類似涼麵的小吃，是許多大陸人，夏天消暑必吃的美食之一，近來這平價小吃相關討論衝上微博熱搜，因為上海多家餐飲業者，因為涼皮上放了黃瓜被開罰。
大陸媒體：「在店內及外賣平台，經營含有配菜黃瓜絲的涼皮，當事人違反了食品安全法相關規定，被罰款5千（人民幣）。」
即便官方解釋，會開罰是因為配菜黃瓜屬於冷食類，業者得取得許可證才能添加，但大陸網友仍痛批荒唐，諷刺反問，以後是不是要查，夫妻肺片，真的有夫妻的肺，任何餐點的，香菜、蔥段、大蒜也不能放了，質疑官方根本濫用法規。
同樣食品監管爭議，也發生在浙江，有蛋糕店業者，因為丟棄了一斤還能食用的麵包邊角料，遭官方「警告」，責令整改，有部分大陸網友認為，業者可能顧慮，剩下的食材再轉賣有食安問題才丟棄，官方執法規範，應該更有溫度。
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