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鮑魚殼變淨水濾材！ 新型態養殖零廢棄、低耗水、保種源 留永續生機
過往傳統養殖業因為超抽地下水、導致地層下陷，近年雖然陸續改為海水養殖，不過私接水管抽海水，也衍生出不少環境亂象。屏東有養殖業者靠著自家研發的專利水循環系統，成功在陸地上養出高價東星斑，不僅可減少野生捕撈，耗水量還比傳統作法減少六到八成，從外海引進的上萬噸海水，8年多來，都仍持續循環利用中。另外水產養殖業每年也會產生大量廢棄物，海洋大學有團隊投入研發，把各種農漁產品的下腳料變成可利用資源，減少廢棄物產生。2023/06/10 22:56 -
現撈海鮮被掉包 死魚、冷凍鮑魚上桌
湖南一家海產店裡，打著生猛海鮮的招牌，但是當客人點了活鮮秤重後，沒想到員工私底下又把活魚放回海產展示櫃裡，進到廚房內才發現，所有的活鮮料理，都是從冷凍庫拿出來的死魚和事先炸好的魚來加熱，甚至還將冷凍鮑魚放回鮑魚殼上，冒充是新鮮鮑魚，客人從點餐到上菜，這所有過程都沒有出現任何新鮮海產。2012/03/17 12:51
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