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夏天要注意食物中毒！醫：別等食物放冷 60度就要放冰箱
近期食安風波不斷，食物如何保存，延長保鮮，相當重要。醫師就表示，很多民眾以為食物要放到常溫，才能再放到冰箱，但其實這樣反而更容易滋生細菌，食物應該在50至60度以上的時候，就要放進冰箱，才能避免細菌增生，產生毒素。2024/05/04 22:54 -
放冰箱大NG！5食材千萬「別冷藏」 恐長霉菌、影響口感
購買水果、麵包等食品類的東西，許多民眾回到家中，都會馬上冰進冰箱，因為在一般認知裡，「冷藏」是保持食物新鮮的必要步驟，不過，並不是每樣食物都適用，相反的還有可能因此喪失食物原本的風味。2023/10/26 14:33 -
國姓鄉長流村停電 急需柴油糧食
南投地區災情不斷，國姓鄉長流村受到豪雨影響，目前道路完全中斷，急需救援物資，當地居民表示，由於他們的糧食還算足夠，但是電力中斷，食物儲存在冰箱裡，深怕因此腐壞；他們希望外界可以提供柴油，讓他們順利發電；而在仁愛鄉，則是有力行村、發祥村、翠華村等3個村落，居民已經受困3天，完全沒有物資支援，也急需外界伸出援手；還有在台中縣的和平鄉自由村，同樣也是斷水斷電的情況，現在他們缺乏糧食，希望外界幫幫忙。2004/07/05 19:20
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