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替剩食續命！「食材再用」有效降低糧食浪費
愛惜食物不只要減少浪費，還可以升級再造，為剩食創造更高的價值，為了降低剩食的浪費，就有不少業者利用本來要被丟棄的食材，像是外表不完美的碎米、或是蔬菜跟肉類的邊角料，在經過重新打造後，就能以新的樣貌被端上桌，又是一盤美食。2023/10/05 11:00 -
道地港味！臘味煲仔飯 2道工法鎖香氣
香港好逛好買更好吃！尤其是傳統老滋味，像道地港式煲仔飯，生米加水得先用瓦斯煮到8分熟，放上食材再用炭火蒸熟，增添香氣，甚至還中西合併，黑松露龍蝦和鵝肝口味都有，一天能賣出300份，另外香港人開的甜點店，也用「手做體驗」來吸引年輕人2015/01/04 20:32
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