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外食族注意！吃自助餐避夾「假蔬菜」 做對3招才是真營養
現代人工作繁忙，為了節省時間求方便，只好當起外食族。不過，外食族在吃自助餐或買便當時，總會煩惱如何才能達到營養均衡？對此，國健署也特別透過臉書粉專「食在好健康」分享3大技巧，同時提醒民眾應多加留意「假蔬菜」，以免蔬菜攝取量不足。2024/04/29 10:39 -
隱藏減肥殺手！「這些食物」常被當蔬菜 澱粉份量=白飯
想要減重，少吃澱粉、多吃蔬菜是必須的，但是要注意，有些「蔬菜」只是看起來像蔬菜，其實它們都是澱粉。國健署就在臉書粉專「食在好健康」指出3個常出現「穀糧類」的餐點，幫助想要控制澱粉攝取的民眾避雷：2022/10/21 10:04 -
一個便當就超標！超商「這樣吃」才均衡 1物取代精緻澱粉
超商是許多人工作忙碌時果腹的好選擇，像是便當、飯糰、義大利麵、三明治等應有盡有，宛如濃縮了一條美食街。國健署分享，其實便利商店內也有不少優質的「全榖雜糧」，取代白飯、麵包等精緻澱粉，減醣更健康。2022/10/21 09:14 -
地瓜、大蒜冒出綠芽還能吃？國健署分享「保存撇步」防發芽
許多民眾在購買食材時都會擔心保存問題，如馬鈴薯、地瓜、大蒜等都是容易發芽的食材，那這些食材在發芽後究竟還能不能食用？國民健康署近期就在臉書專頁「食在好健康」發文提醒民眾，馬鈴薯、地瓜、大蒜等食材中，僅有馬鈴薯因發芽後含有較多的茄鹼（又稱龍葵鹼）不能吃，另外也加碼分享了這些食材的保存方法。2022/07/29 08:29
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