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複雜工藝熬煮3天 佛跳牆成閩菜招牌
中國8大菜系中，閩菜相信很多台灣人吃過，都會覺得很熟悉，主要原因就是地緣接近，所以在飲食習慣上，閩台兩地非常接近，而閩菜中最具代表性的就是佛跳牆，也是華人圈最受歡迎的料理之一，隨著時代演進，原本融合山珍海味的傳統做法，也分成南北兩派，靠海的廈門就改良出以海鮮為主的佛跳牆，走出一條不同的路。2017/09/16 17:56 -
福州道地美食 佛跳牆、魚丸、肉燕
福建簡稱，「閩」，閩菜，也是中國八大菜系之一，非常有名，其中，福州菜也是閩菜中很重要的一環，包括，大家都知道的小吃－福州魚丸、肉燕、鼎邊糊，也就是我們台灣說的鼎邊銼，還有宴客大菜佛跳牆，都是福州名菜，跟著鏡頭，一起到福州去看看。2010/12/07 22:41
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