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8成都是冰！ 議員控冷凍海鮮「包冰率」過高
買回家的海鮮是不是會像這樣解凍後都縮水了，台中有市議員指控，不少冷凍水產品過度包裝，「包水、包冰率」甚至接近3/4，她買了蟹管肉回去測重，退冰後海鮮只剩總重量的1/4，要求衛生局要稽查開罰。但廠商解釋，外包裝毛重、淨重都寫得很清楚，包冰率高是為了包裝好看，價格沒有因此變貴。2018/06/01 14:09 -
鍋燒意麵一條街 干貝、鮑魚、牛奶入菜
高雄岡山區短短幾百公尺，就有10幾家店賣鍋燒意麵，號稱鍋燒意麵一條街，各家為了攬客推陳出新，有的主打頂級配料，一碗鍋燒意麵賣100元，但可以吃到鮑魚、干貝、蟹管肉；還有人專注開發新口味，推出以往火鍋才有的咖哩、牛奶口味搶客；甚至有店家推出混搭風，讓傳統的鍋燒麵加入科學麵、粄條一起賣，口味更多元！2017/06/25 17:41 -
水份流失？冷凍蟹管肉退冰 淨重差達五成
高雄市一位媽媽到大賣場購買冷凍蟹管肉，沒想到買回家退冰準備料理，才發現裡頭超過一半都是水，我們實際買了同品牌蟹管肉測試，發現退冰後的重量，比包裝上標示的淨重少了近30%，另外，也到超市還有市場也買了2款蟳肉，發現退冰之後，落差最大的是在超市買的，相差50%。2016/03/23 18:53
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