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薑之身世大公開!專家曝3種薑差異 超狂優點一次揭曉
一說到冬天,便是進補的好時節,適合在冷冷的天氣來杯薑母茶,或吃薑母鴨來禦寒,而農委會指出,薑可依採收程度分成3種,分別是嫩薑、粉薑、老薑,並說明其特點與耐放程度,讓民眾在選購時不會看到霧煞煞。2021/11/27 23:49 -
〈獨家〉鹽酥烤鴨搭火辣薑片 酥脆絕配!
你吃過炸得酥脆的鹽酥鴨嗎?在高雄就有烤鴨業者,把原本鮮嫩多汁的烤鴨,拿來炸了一次又一次,成了又酥又脆的鹽酥鴨,加上特選的粉薑,同樣炸得像洋芋片一樣,這一口鴨肉、一口麻辣薑片的特殊滋味,每天都吸引顧客上門排隊。2011/07/30 19:50