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葡萄柚水果之王！營養師曝「這樣吃」護心養眼 爽降血壓
10月是台灣盛產葡萄柚的季節，酸甜清爽的滋味，無論直接吃或是做成甜點、飲料都很適合。醫師指出，葡萄柚還對皮膚、身體、心臟保養、減肥都很有益處，卻容易與藥物產生交互作用，民眾在食用前一定要先諮詢醫師。2023/10/12 14:35 -
如何降膽固醇？ 營養師推「4食物」：也能改善排尿障礙
除了燕麥，還有什麼食物能夠降膽固醇？新竹台大竹北院區營養師簡若庭表示，酪梨、豌豆、黃豆及南瓜籽當中都含有一種植物固醇「Beta-穀固醇」，可以降低膽固醇，還能改善排尿障礙，建議民眾可以適量均衡攝取！2022/08/12 12:15 -
防腸癌+助減肥！營養師盤點竹筍5大好處 保存法大公開
你喜歡吃竹筍嗎？夏天是盛產竹筍的季節，竹筍可以清炒、川燙、煮湯，無論是單吃或是與各種食材搭配料理都相當好吃；不過竹筍除了美味可口外，營養價值可真是不少！新竹台大竹北院區營養師簡若庭表示，竹筍是低熱量蔬菜，富含維生素B1、B2與維生素及纖維等，可以促進腸胃蠕動，進而幫助預防大腸癌、直腸癌等。2022/08/02 15:47 -
堪稱便祕殺手！營養師揭火龍果10大優點預防中風、癌症
每年7月到9月是火龍果盛產的季節，清甜滋味深獲不少民眾喜愛，營養師簡若庭表示，火龍果是夏季水果當中，含鐵量最多的水果。而且吃火龍果還可以促進腸胃蠕動，也是不少便祕者的最愛。2021/08/27 09:32 -
夏季限定好物！它助頭髮增生、降血脂 營養師曝挑選秘訣
昆布俗稱海帶，在夏季為盛產期，竹北新仁醫院營養師簡若庭提到，昆布富含碘、磷、鈣以及水溶性纖維，不僅可以降血壓、血脂，還能幫助代謝體內膽固醇，不過要小心，挑選昆布的時要選顏色為深墨綠色、形狀寬厚，表面有白霜，有白霜的昆布，代表保存的過程中沒有受潮，是品質良好的昆布。2021/08/25 12:29
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