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蒜頭「生吃」功效多！發芽還能吃 專家曝1招保存更久
小小一顆的蒜頭可不只是料理配角，其實還有大大的效果！蒜頭可以提高肝臟解毒功能還能殺菌，建議生吃最好。不過大蒜發芽還可以吃嗎？蒜頭變黑是壞掉嗎？蒜頭怎麼保存？蒜頭料理又要怎麼做？專家也給答案了。2024/04/14 10:41 -
醫學新研究！ 「蒜頭油」降膽固醇、護肝
蒜頭爆香需要，吃香腸、水餃也需要，有人說可以抗感冒，現在國內醫界研究進一步發現，蒜頭油裡的抗氧化物質，可以降低3成膽固醇、4成三酸甘油脂，能保護肝藏，而營養師也建議，炒菜前可以先加進一些蒜頭爆香，或直接生吃蒜頭，都有不錯的效果。2010/06/09 12:25
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