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三杯山河、香酥斑鳩、炸蟋蟀 「除害」變年菜
農村古早味的年菜，品嘗這菜色，還要有點勇氣，因為廚師把農田的害蟲，變成食材端上桌。吃甘蔗的田鼠煮三杯，吃稻穀的斑鳩油炸。還有以前農村小孩灌蟋蟀，這蟋蟀也變成桌菜。2023/01/28 12:22 -
【FOCUS新聞】美國三大食都：紐奧良 研蟲餐賽小龍蝦
台灣山產店會賣酥炸蟋蟀，只是說到吃蟲，應該多數人還是無法接受，然而，昆蟲富含蛋白質、維他命B，聯合國糧農組織還說，昆蟲是減肥聖品，而現在在美國紐奧良，有一些人在推廣吃蟲，將蜻蜓製作成天婦羅，蟋蟀做成壽司捲以及巧克力布朗尼，半島新聞記者試吃後，大聲稱讚好吃。2014/10/20 20:26 -
夜市競爭！ 金鑽拚硬體、逢甲瘋創意小吃
台灣夜市文化夯，像台中逢甲夜市知名度就超高，因為逢甲夜市不光只有傳統小吃，還有許多新奇玩意，像有業者把牛排拿來炸，甚至把鰻魚飯糰改成用虱目魚做成鰻汁飯糰，而逢甲夜市的成功案例，也帶動其它夜市攤商想花招，像在高雄的凱旋夜市就有炸蟋蟀跟迴轉壽司，金鑽夜市更有以電影將計就計為靈感的雷射光闖關遊戲，夜市攤商就說，現在在夜市擺攤可得要多點創意跟新奇感，才能吸引顧客駐足。2013/12/17 19:58 -
南部炸蟋蟀夯！業者搶開加盟店 月入7萬
酥脆的鹹酥雞是不少人的最愛，但換成是炸蟋蟀，你敢挑戰嗎？外型奇特的炸蟋蟀，今年異軍突起，攻佔南部市場，光是在嘉義就開了好幾家分店，更有業者鎖定夜市，從台南花園夜市開始，一路搶攻到高雄凱旋夜市，未來還可能再新增店家，業者透露，炸蟋蟀老少皆愛，一天最高可賣到800隻，光月收入就破7萬元。2013/10/29 11:35 -
敢吃嗎？炸蟋蟀加薯條 小攤月入7萬
你吃過炸蟋蟀嗎？嘉義有一名23歲的年輕人，因為找不到工作，靈機一動，砸下3萬元成本，在夜市擺攤賣起炸蟋蟀，沒想到意外熱賣，1天至少賣出200串，過年期間最多還賣出400串，月營業額7萬以上。2013/02/18 17:44
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