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昔供學生「洗盤換餐」近40年 日7旬老闆為艱苦人重新開店
過去在日本京都開店，約40年來供學生等「艱苦人」洗盤換餐的73歲老闆井上定博，在「引退」約3年後，因不忍看年輕人為疫情及高物價所苦將重新開店，仍會維持洗盤換餐傳統。2023/03/03 09:24 -
沒水洗盤子！小琉球湧遊客鬧水荒 採分區供水業者叫苦
屏東小琉球湧現國旅熱潮，暑假假日上萬人登島，每日供水量暴增，加上水庫水位降低，海底管線送水量不足，上週起水公司就啟動分區供水，每個村一週停水一天，這使得餐廳、民宿，甚至是麻花捲業者儲水量不足，無法因應，部分業者只好提前打烊，忍不住叫苦！居民則是表示，應該要限制登島的觀光客人數。2022/07/24 18:14 -
求方便碗盤套袋 塑膠製品越柔軟塑化劑含量高
逛夜市的時候，你會發現許多攤商為了應付大量人潮，又不想要浪費水洗盤子，會採用另外一種作法：把碗盤上套一層塑膠袋，當客人用餐完畢，就直接把塑膠袋拆下來丟掉，再套一個重複使用。2020/11/16 15:31 -
暗藏5兆細菌 廚房海綿恐比馬桶還髒
洗碗洗盤子、海綿天天使用，卻不會天天換新的，吸附汙垢、殘渣，又一直放在潮濕的環境中，就成了細菌的溫床，德國研究發現，廚房海綿裡可能有超過5兆細菌，甚至比馬桶還要髒。2017/08/07 16:51 -
生菜雞排夯 違法占停車格搭用餐區
台灣人愛吃雞排，是夜市必有的攤位，有業者發揮創意，搭配生菜賣，還能無限供應，生意好到提供座位區讓客人坐著吃，但占用的卻是公有停車格，依法是不能營利的，而其實在現場，主管單位原本就有規劃空間讓攤販使用，只是沒想到攤販不僅不按規定來，甚至都沒有領營業證照，連洗菜、洗盤子的水哪裡來也遭環保局質疑是私接的。2013/05/23 18:32 -
塑化劑風暴／「塑化」加一味！ 裝60度熱食恐溶毒
不想吃下塑化劑，三餐老是在外的「外食族」可能要改一下生活習慣，自己準備不鏽鋼容器裝熱食，成大環境研究所教授研究發現，塑膠袋只要碰到60度C的高溫熱食，就會溶出塑化劑，不管有沒有標明「耐熱」，拿來裝熱湯、炒麵都一樣有風險，甚至有臭豆腐店家為了貪圖方便、不想洗盤子，就在盤子上套塑膠袋，這麼一來，100度高溫的現炸臭豆腐，可能會多了「塑化劑」這一味。2011/06/14 18:38 -
超細纖維擦拭布 清潔不費力
洗碗洗盤子，不用清潔劑也能洗乾淨嗎？就有業者發表1種神奇擦布，標榜一擦就乾淨。2007/02/15 00:41
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