法國香檳區 結果共3筆

「香檳」這個名詞，過去專指法國香檳區出產的氣泡酒，但俄羅斯最近頒布新法，規定往後在俄羅斯境內，只有國產氣泡酒可以稱為「香檳」，其他國家生產的都不能用，這讓法國香檳產業急得跳腳，正港法國香檳似乎被降級了，法國香檳委員會緊急要求所有合作夥伴，暫停出口俄羅斯。

全世界能被稱為「香檳酒」的產品，都是來自同一個地區──法國香檳區(Champagne)，這裡特殊的氣候和土壤條件，加上釀製方式，讓香檳有滑順的氣泡口感，香檳製程非常嚴格，要使用指定的葡萄品種、人工採摘後，兩次發酵、熟成，因為成本高昂，價格也不便宜，通常只有高級餐廳才喝的到，但在疫情中，因為歐洲各國從3月份開始封城，就算重啟後民眾也減少去餐廳吃飯，讓香檳銷量銳減，估計今年上半年，就比去年同期少賣了5千萬瓶，眼看酷暑讓葡萄加速熟成，法國香檳委員會下令，今年葡萄只能採收8千公斤，比去年1萬公斤少了兩成，卻已經是史上最大減產規模，擔心供過於求壓低香檳價格，只好忍痛減產，不少葡萄只能放在園裡，任由它腐爛！

第39屆世界遺產委員會，現在正在德國波昂舉行，今年有37處世界文化和自然遺產入列，包括中國大陸的土司遺址、法國香檳區和勃艮地的葡萄園等地，都被選為新世界遺產。不過今年大會上爭議最大的，就是日本的明治工業革命遺產，因為韓國強烈反對，認為這些地方當初強徵韓國勞工，不應被列為世界遺產，另外也有聲音質疑獲選世遺後，往往吸引大批觀光客前往，反而讓這些遺跡遭受另一種人為破壞。