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摩斯第300間選在這！和馬來貘打卡、吃耶誕新品金沙蝦
摩斯漢堡選在肯德基原本在西門町的店址，開設台灣的第300百間店，店內裝潢塗裝知名插畫主角馬來貘，還有專屬打卡區，今（3）日表示12月新主餐，把白蝦酥炸過後淋上金沙醬變成米漢堡，能感受到濃濃的海味香氣。2021/12/03 11:57 -
龍蝦過期2年還賣 黑心海鮮流向台南外燴
台南一間不肖貿易業者竟然販售過期海鮮！稽查人員到工廠當場查獲業者將過期的54箱沙蝦仁解凍準備重新包裝，更換標籤日期，故意捏造有效期限甚至還有進口的冷凍龍蝦，過期了2年還再賣，查扣過期海鮮1千6百公斤，而業者販售的冷凍海鮮食品主要銷往台南外燴業者，至少有6家總舖師買到過期食品。2018/01/16 18:57 -
【好吃一點訣】先「洗澡」搓蝦膏！爽口金沙蝦 清爽不膩
炸蝦之前要先幫蝦子洗澡！今天的好吃一點訣，介紹的「金沙蝦」，連殼帶肉可以整隻吞下肚，清爽不膩，秘訣在於主廚炸蝦之前，會先讓活蝦「洗澡」，就連蝦膏都要洗得一乾二淨，業者說，這麼做不影響口味，反而能減少膽固醇的攝取。2014/04/15 11:05 -
【好吃一點訣】「金沙」蝦大火炸酥 殼裹鹹蛋襯鮮甜，業者？
好吃一點訣，要介紹一道「金沙草蝦」，有別於其他餐廳的金沙蝦仁，業者特地選用新鮮草蝦，連殼用大火油炸，蝦殼炸的金黃酥脆，裹上濃郁的鹹蛋黃，民眾連殼一口咬下，濃濃蛋黃香氣襯托蝦肉鮮甜。2013/11/29 15:05 -
【好吃一點訣】「金沙」蝦大火炸酥 殼裹鹹蛋襯鮮甜
今天的好吃一點訣，要介紹一道「金沙草蝦」，有別於其他餐廳的金沙蝦仁，業者特地選用新鮮草蝦，連殼用大火油炸，蝦殼炸的金黃酥脆，裹上濃郁的鹹蛋黃，民眾連殼一口咬下，濃濃蛋黃香氣襯托蝦肉鮮甜。2013/11/26 11:23 -
〈獨家〉「買蝦代客料理」 直擊竹圍漁港偷料
到漁港買海產再請餐廳幫忙料理，最怕遇到被調包！桃園縣竹圍漁港就被投訴有這類情況，記者實地到漁港買了海產請餐廳料理，結果發現，買去的螃蟹分別請4家餐廳料理都沒被調包，不過海瓜子、蚵仔、沙蝦數量都變少了，當地販賣魚貨的攤販就說，這些不肖餐廳讓他們商譽受損，因為客人質疑都是他們魚貨不新鮮或偷斤減兩，例如大明蝦被換成小明蝦，這些魚貨攤販為了自保，例如螃蟹，就會在蟹殼或蟹腳做記號，確認不會被餐廳調包。2013/07/25 10:49 -
不講究排場 迷你版酒家菜每道10元
北投除了溫泉著名，過去還是酒家菜跟那卡西的發源地，每到夏天溫泉淡季，酒家菜就成了繼續吸引客人上門誘因，北市府連續3年舉辦活動，今年更推陳出新，讓原本講究排場的酒家菜變成迷你版，包括經典菜色櫻花蝦油飯、金沙蝦球、金沙豆腐等等，通通只要10元，讓原本至少1萬元才能開桌的菜餚，不用100元就能品嚐到。2013/05/08 23:54 -
火鍋新吃法！ 迎龍年「涮」小龍蝦、花蟹
吃涮涮鍋，大都以肉片為主，苗栗有一家餐廳，推出的卻是「涮海鮮」，食材包括小龍蝦、花蟹、沙蝦等等，業者說，涮的時間剛剛好，最能吃出海鮮甜味，而且連涮海鮮用的鍋子，也是特別從大陸選購，上面刻有龍的圖騰，為了提前迎接龍年到來。2011/12/22 14:00 -
蜂巢蝦流傳40年 饕客食指大動
您吃過蜂巢蝦嗎？外觀看來就像蜂巢一樣，是屏東小琉球傳承了40年的特色佳餚，廚師把現撈的沙蝦去頭，裹上蛋白、麵粉後下鍋油炸，最後再淋上加了鴨蛋的麵粉糊，炸到酥透，吃起來相當酥脆爽口，已經成為饕客必點的招牌菜。2007/06/12 17:28
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