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讓媽媽「糕」興！蛋糕店訂單爆 民眾：差點買嘸
週日母親節，很多人會買蛋糕慶祝，一早北市知名連鎖蛋糕店就湧入取蛋糕人潮，還有人是現場來買，但部分口味已經完售，其他烘焙店也說，預估業績成長1到2成，另外各家餐廳也推母親節優惠，希望趁大檔搶業績。2024/05/12 14:58 -
高雄超夯脆脆泡芙！「25種口味」不怕吃膩 一週只開4天快衝
「猜心泡芙」的勁敵來了！位於高雄前鎮的「雙豪烘焙」，一週只開4天卻依舊秒殺，主打每天現烤的脆脆泡芙和古早味蛋糕，最厲害的是泡芙有超過25種口味輪流供應，酥脆的外皮搭配滿滿爆漿內餡，讓你第一口就能吃到濃郁香味，古早味蛋糕也是老饕必點別錯過了！建議想吃一定要先預訂才不會撲空喔！2024/05/11 19:21 -
小麥5月漲7%！ 烘焙、麵店業者：麵粉貴3成
國際小麥產量受到天氣影響，連帶價格上漲，5月至今漲了7%，台灣不少餐飲業者都擔心成本增加，像是用小麥麵粉最多的烘焙業，業者說麵粉漲了3成，另外還有抄手麵食店，老闆趕緊打電話跟廠商確認漲價消息，而面對成本增加，有的店家怕嚇跑客人，暫時不敢漲價，也有業者不得不提高售價因應。2024/05/11 19:08 -
驚！超商進口康乃馨單支120元 MIT每把漲40元
母親節前夕，給媽媽的禮物準備好了嗎？不過就有部分烘焙業者坦言，蛋糕買氣今年有下滑趨勢，少了一到兩成左右，發現民眾更愛小份量的糕點。而超商、量販店也紛紛賣起了康乃馨，然而最貴單支要價120元掀起熱議，而業者表示，因為是哥倫比亞空運進口，還有加上外盒，才會賣這個價錢。2024/05/11 13:42 -
台南排隊名店「宣布停業」！評價4顆星熄燈 2品牌全收了
知名法式甜點店「河床甜點」，2015年自新店山區的自家廚房起家，2年前將據點搬到台南重新出發，憑藉造型可愛、宛如藝術品的小蛋糕，加上用料實在，每到營業時間總是有著滿滿的排隊人潮，各地前來朝聖的饕客絡繹不絕，Google評價高達4顆星。近日主廚黃偈突然拋出震撼彈，宣布「河床甜點」與烘焙教室「上游實驗室」於明（2025）年2月同步結束營業，他與工作夥伴會珍惜剩餘在台南的時光，也歡迎大家有機會再來品嚐最後一次。2024/05/09 10:20 -
法式與日式完美結合！米其林主廚漢來客座「10款甜點」限定開吃
漢來海港餐廳與日本米其林星級主廚昆布智成攜手合作，推出為期三週的「巧遇甜點季」，自4月26日至5月17日在全台7家海港餐廳推出10款精緻甜點。法朋烘焙甜點坊則推出母親節限定蛋糕「柚香花蜜」和「桂香蜜耳」，以及夏日限定蛋糕「芒果仲夏鮮奶油蛋糕」和「甜蜜滋味」，即日起開放預購。2024/04/25 17:38 -
動手做樂趣多！人氣「手作課程」TOP8 揮灑創意還療癒身心
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「手作課程」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的手作課程排行。2024/04/23 15:23 -
7-11ｘ史努比最新集點！「奶油色史奴比」50款周邊快收
這次的史努比真的太生火了！7-11攜手最萌史努比，於4/17起推出２大主題系列精品快閃購、集點送，不只有頂尖藝術大師與烘焙系列，有居家、辦公、外出３大生活場景，開發將近50款限量周邊，這次還有許多史努比哥哥－歐拉夫Olaf的商品，可愛度破表，趕緊一起來收編！2024/04/16 14:50 -
弒母兇嫌開咖啡廳 鄰居：去過一次、他個性自閉
持續追台中持刀弒母案，兇嫌許姓男子，開設咖啡廳，臉書上自稱是店長，不時分享烘焙資訊，照片中他常抱著愛犬入鏡，一家人出遊時，笑得很開心，沒想到因為一時爭執，發生不可挽回的悲劇。2024/04/11 13:17 -
半夜烤麵包省電 「時間電價年省4萬」挨轟
從4月開始調漲電價，引起店家反彈，恐怕反應在售價上，而經濟部臉書小編，點名像是烘焙坊這種用電量大的店家，建議採取「時間電價」一年省4萬，民眾罵翻「是要半夜烤麵包嗎？」，不過27日經濟部次政曾文生表示，業者可以避開下午四點至晚間10點尖峰時段。2024/03/27 13:54 -
白天烤麵包省4萬！推「時間電價」慘被酸 經濟部緊急回應了
電價4月1日調漲，經濟部宣導「時間電價」協助店家節省電費支出，遭網友反酸難不成要「半夜烤麵包」。經濟部澄清，以台北市麵包店實際案例來看，門市加烘焙廚房，在日間營業時間烤麵包，1年也可節省電費約4萬元。2024/03/26 23:04 -
「吃過沒烘焙的麵包？」 龔明鑫：現在很少吃
為告訴國人漲電價對民生影響有限，經濟部製作系列圖卡，但其中一項指北部某連鎖烘焙坊，一天平均只增加兩元，卻也被砲轟不可能，對此台電解釋，是僅限於沒有＂沒有烘焙設備＂門市，只是立委不認同這說法，痛批計算方式有誤！2024/03/25 16:12 -
來PK！百年糕餅店「烏龜蛋糕」 比「草仔龜比薩」早40年
「草仔龜披薩」大流行，其實，台南人過生日，會想起百年糕餅店的「烏龜蛋糕」，它是40年幾年前，面對西式糕點衝擊時做出來的蛋糕，採用西式烘焙手法製作，用料簡單，是糕餅店第三代老闆的創意。學者就說，烏龜造型的糕餅，來自於龜祭文化。2024/03/25 15:59 -
住家電漲炸鍋 王美花：超級豪宅才達漲幅10%
4月起要漲電價了，繼日前經濟部做表格舉例北部連鎖烘焙坊每月用電700度以下，每天電費只會多2元，就遭國民黨立委傅崐萁酸要「協尋店家」外，經濟部長王美花針對住家電費調漲，直呼小家庭調漲幅度等於每月2顆超商茶葉蛋，但若是「超級豪宅」，才會達到漲幅10％。2024/03/24 13:38 -
台電認了麵包店「月增破萬」 柯建銘：原油漲電價勢必漲
國內電價4月全面漲，台電以北部連鎖烘焙坊為例，每月用電700度以下，大約每日開銷增加2元，遭藍委抨擊麵包店要不是沒營業，就是烘培坊有核子反應爐，台電隨即坦言，若以具有烘焙設備、用電較高的麵包店試算，每月增加10951元。對此，民進黨團總召柯建銘認為，台電因為原油價格上升，電價勢必調漲。2024/03/24 12:05 -
麵包店電價增萬元 藍委轟經濟部：昔有用愛發電今有美花烘焙
國內電價4月開漲，台電以北部連鎖烘焙坊為例，每月用電700度以下，大約每日開銷增加2元，遭國民黨立委傅崐萁抨擊，這麵包店要不是沒營業，就是烘培坊自己有核子反應爐，直呼台電根本天方夜譚。藍委李彥秀也批評蔡政府，果然「有政府會硬拗」，昔有用愛發電，今有美花烘焙。2024/03/24 11:29 -
漲電挨轟！台電再舉例「烘焙麵包店」：每日約漲10個麵包價
國民黨立法院黨團總召傅崐萁今日質疑，難以置信北部連鎖烘焙坊每月用電700度以下。台電回應，原試算案例指北部某連鎖烘焙坊，無烘焙設備門市每日電費僅增加2元，若有烘焙設備的門市，則每日電費增加相當於10個麵包的銷售額。2024/03/23 22:58 -
麵包店用電僅700度以下？傅崐萁批經濟部：比扯鈴還扯
經濟部昨天宣布4月電價平均調漲11%，民生用電住宅、小商店最低調漲幅度3%，並以圖文說明每月用電700度以下的北部連鎖烘焙坊每日僅增2元。對此，國民黨立法院黨團總召傅崐萁今（23）日在臉書上諷刺經濟部，「請全民協尋一間每月用電低於700度的麵包店」，以烘焙坊、麵包店為例，每月用電700度以下，根本是天方夜譚。2024/03/23 15:01 -
真假？烘焙每日電費只+2元 業者：除非只賣不做
4月電價拍板，平均調幅約11%！不少商家紛紛喊苦，不過經濟部試算，用電700度以下連鎖烘焙店，調漲後每天電費只會多2元，或以用電701~1500度牛肉麵店舉例，漲價後每天電費多3元，比一顆滷蛋還便宜，真的是這樣嗎？我們實際詢問店家，不少業者認為，經濟部的估算沒有錯，但碰上夏季等因素，這些金額就會顯得過於保守。2024/03/23 14:10 -
中度脂肪肝一年消除！醫曝「少吃一食物」是關鍵：還瘦10公斤
台灣脂肪肝問題嚴重，根據台灣肝病防治基金會調查，都會區30歲以下年輕人有高達30%以上有脂肪肝。《內分泌協會》研究指出，過量攝取高果糖飲食，如水果、烘焙食品、含糖飲料，與脂肪肝有顯著相關。研究團隊進行實驗，發現每天1杯含糖飲、連續喝7週，肝臟脂肪生成量增加1倍，未來可能發展成為糖尿病或脂肪肝。降低脂肪肝風險的方法，只要每天少喝1杯含糖飲，可以降低20%的脂肪肝。2024/03/22 18:47 -
不開火也能當大廚 料理女王陸巧因現身烘焙展
2024/03/19 11:35 -
318國際早餐日！超商買早餐抽iPhone 4夯品買1送1
2023年，全家便利商店以超過200項多元早餐選擇及「餐餐超值配」最低49元的優惠，創下25億元的業績。為迎接3月18日的國際早餐日，全家推出四重優惠，包括買一送一、第二件6折、抽APPLE系列商品、以及搭購指定飲品享折扣。全家APP也將推出限定搶券優惠。此外，購買餐餐超值配即有機會抽中iPhone 15 Pro、MacBook Air、或Apple Watch等好禮。另外，全家烘焙麵包獲得Clean Label潔淨標章認證，推出第二件6折的優惠。最後，購買指定蔬果商品加購指定飲品，更可享5元折扣。2024/03/15 10:08 -
烘焙展頂尖5布丁！鹽之花鹹甜PK登總統晚宴
台北國際烘焙展登場，網路人氣烘焙產品一字排開，蜂巢可頌、乳酪蛋糕和曲奇通通沒缺席，現場還有5間全台頂尖布丁，除了主打鹹甜不膩口的鹽之花焦糖布丁，還有號稱登上外交晚宴的總統布丁，濃郁口感加上使用高檔食材成為受歡迎主因。2024/03/14 13:20 -
【2024台灣烘焙大賞】榜單出爐！嚴選全台最強布丁 進駐3/14烘焙展
台北國際烘焙暨設備展人氣活動開跑！日前於2/27舉辦展前記者會，揭曉【2024台灣烘焙大賞】TOP30/潛力獎榜單，並預告阿默蛋糕、午冬甜點、起士公爵、八月堂等【TOP30】上榜店家，以及【潛力獎】獲獎的最強布丁都將於3/14-17台北烘焙展中展出！2024/02/29 15:13 -
女神快來！潮品集祭龍蝦套餐 高雄萬豪女性3人同行8折
台北信義區的「潮品集．潮坊」和高雄的萬豪酒店，分別為慶祝女神節而推出優惠套餐與折扣。潮品集．潮坊提供「金饌龍蝦 幸福龍給妳」午間套餐，每人新台幣1,680元，包含8道菜。而高雄萬豪酒店則推出三位女性同行至自助餐享8折優惠，M烘焙坊則任選三件烘焙商品享8折。潮品集．潮坊在2022年底進駐新光三越信義新天地，今年春節創下近千萬營收，為迎接3月女神節，推出「金饌龍蝦 幸福龍給妳」午間套餐，結合慢食餐酒氛圍，並提供指定紅、白酒款第二瓶半價優惠。而高雄萬豪酒店則為慶祝「38婦女節」，提供女性賓客專享餐飲優惠，包括自助餐廳8折和M烘焙坊烘焙商品8折。2024/02/27 17:14
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