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台中精品咖啡評鑑！前3名咖啡　都產自新社

記者 羅一心 / 攝影 賴重榮 報導
發佈時間：2024/08/22 19:20
最後更新時間：2024/08/22 19:20

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台中市近年種咖啡農民變多，農業局和農會建立台中市精品咖啡評鑑制度，推廣在地咖啡產業特色，希望增加產業經濟效益，提升農民經濟收入，共計59支咖啡樣品參加競賽，共有56支咖啡獲獎，其中有5支咖啡獲得特等獎。

圖／TVBS

 
59支咖啡豆樣品排排放，參加台中精品咖啡評鑑，比誰的咖啡最好喝。

邀請具有美國咖啡品質學會，認證的專業杯測師，組成評審團進行評鑑，樣品烘焙則委由指定烘焙師進行烘焙。

現場品嚐給分數，直接揭曉排名並頒獎，比賽結束後還會提供相關烘焙資訊，並製作風味表，提供給咖啡豆農友。

 
特等獎得主之一賴建益：「我從2020那一年是拿特等獎，拿完以後我就回去鋸掉大概200棵，然後又嫁接，現在是品種換了，換那個藝伎(品種)。」

台中市農業局技正林春良：「咖啡種植面積大概有47公頃左右，年產大概33公噸的咖啡豆，主要是分布在我們的新社、東勢、石岡、和平、后里還有太平等地區，目前我們也輔導了4個產銷班，產銷班大概有104名(咖啡農)左右。」

農業局補充，整體咖啡產業屬於開發起步階段，透過辦理精品咖啡評鑑，建立台中市咖啡品牌和產業文化形象，提高咖啡產業知名度。

 

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#農民#咖啡#農業局#農會#烘焙

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