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定食8、百八魚場「鯖魚」這裡做！ 直擊加工廠生產線
全台規模最大的鯖魚加工廠，一天要處理3公噸的鯖魚，從解凍、過磅到切片、泡鹽水，都有眉角，除了台灣本土種，大多處理挪威進口鯖魚，通路商都能客製化，已經經營超過60年，轉型過程也不容易，一起帶大家來直擊生產線！2022/02/03 12:00 -
快訊／衛生局稽查連鎖丼飯 「衛生缺失」令改善
平面媒體報導國內5家連鎖丼飯，檢驗出大腸桿菌超標，及驗出金黃色葡萄球菌，北市衛生局今天進行稽查抽驗，預計14天後檢驗結果出爐，但在稽查現場發現八坂丼屋(ATT 4FUN店)、百八魚場(西湖店)、瞞著爹(內湖店)、築地鮮魚(重慶店)，均有部分衛生缺失，已令限期改善，否則將以食安法開罰6萬到2億元。2017/10/25 16:19 -
連鎖生魚片丼飯爆菌數超標 衛生局：將稽查
有民眾吃了平價生魚片丼飯，造成腹瀉，進而向壹週刊投訴，平面媒體也進一步購買五家連鎖業者的生魚片丼飯，進行檢驗，結果驗出大腸桿菌超標，以及不得檢出的金黃色葡萄球菌，只不過非官方檢驗，送驗過程無法掌握，業者針對檢驗結果不予回應，表示都有自行送驗，衛生局前往稽查，也發現部分業者衛生環境有缺失，另期限內改善。2017/10/25 12:20
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