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Beyond Meat聯手百事可樂 打造「素零食未來」
「人造肉」這個名詞，燒了2020一整年，主打植物蛋白為原料，健康、減碳環保取向，讓不少民眾就算不吃素，也會抱著嘗鮮的態度一試，但這類素食產品是否過度發展，出現泡沫危機了呢？由於成本高昂，加上疫情中餐飲業深受打擊影響，人造肉品牌Beyond Meat在去年第三季營收，虧損達1930萬美金，為了尋找更廣的出路，該品牌在1月26日宣布，與美國飲料大廠百事可樂異業合作，將成立合資企業，研發植物性的零食和飲料；而對手Impossible Foods，也在1月份一口氣連續兩次調降價格，希望藉此拉近與消費者間的距離。2021/02/10 19:53
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