海鹽 結果共83筆

這裡是台北市大安路，在這個鬧中取靜的巷子裡，有一間我非常喜歡的餐廳，不過，這個餐廳的招牌，實在很不明顯，一開始我搞不清楚到底是吃飯的地方呢，還一個茶藝館，還是一個大廚房，今天我們帶您來一探究竟。 大大的桌子，是整體空間的主調，不管客人彼此認不認識，全圍坐一張大桌，挑戰現代人保持距離的習慣，每張椅子都長得不一樣，全是從歐洲精心挑選帶回來的寶貝，坐定之前，先選張寶座，陪你吃完這一餐。 在這裡，開放的不僅是用餐地點，餐廳用什麼材料，怎麼料理，完全攤在客人眼前。 其實，我不曉得每個廚師的想法怎麼樣，但是，在這個地方，因為是開放式的廚房，所以主廚常常是被干擾的，好奇的客人，會出現在廚房旁邊探頭探腦，看看到底這些東西到底怎麼做出來，所以Ada正在進行，不過Ada也習慣了。主播顧名儀：「常常有客人這樣做對不對？」主廚Ada：「對阿，其實這樣還蠻還好玩的啦，因為搞不好你會遇到作菜很厲害的客人。」主播顧名儀：「真的嗎？有這樣種客人現場指導嗎？」主廚Ada：「有啊有啊，還蠻有趣的。」 不像有些師傅號稱獨門的廚藝不能外洩曝光，主廚Ada認為只要食材好，不需要太多烹煮調味，自然吃得出原汁原味，在地的、當季的食材就是美味。 一道開胃溫沙拉，就看主廚動刀將節瓜由條切成片，灑上海鹽胡椒，加入橄欖油，送到爐上煎一煎幾分鐘搞定好像很簡單。擔不擔心客人有樣學樣自己動手，不上門吃飯了？主廚有信心的說，菜單天天都不同，客人吃到的是充滿驚喜的創意菜。

喝咖啡不加糖卻加鹽巴，你喝過嗎？這種新口味咖啡，把海底岩石結晶而成的精鹽加進咖啡，令人意外的，喝起來沒什麼鹹味，反而是順口甘甜，咖啡的苦澀味道完全都沒了。

親切大方的阿玉姐，準備了她最得意的自創商品，烘培、蝦乾，用低溫烘烤14個小時，是為了不破壞蝦子的酵素跟甲殼素，只加一點點海鹽，很可口。講到吃的，她開口閉口，再三強調的都是天然、營養跟健康，因為小女兒有嚴重的異味性皮膚炎，為了幫女兒調養身體，開始研究食物，加上聽說養蝦利潤還不錯，所以大膽嘗試養蝦，4年前，她從電子新貴變成養蝦人家。

親切大方的阿玉姐，準備了她最得意的自創商品，烘培、蝦乾，用低溫烘烤14個小時，是為了不破壞蝦子的酵素跟甲殼素，只加一點點海鹽，很可口。阿玉姐：「應該是說，我們只用天然的，因為一般鹽是精煉過的，我們就是用的，盡量不是透過萃取。」

觀光業發達的以色列，向來以宜人的氣候和古蹟聞名，而它特有的死海礦泥SPA，是遊客最感興趣的地方。死海泥早就被埃及豔后拿來當成珍貴的美容聖品，據說不但能美膚，甚至還能治病。到底它有什麼特別的地方呢？

您吃過用鹽巴烤牛肉嗎？這種來自西班牙的風味料，利用海鹽加熱到一千多度，再把新鮮生牛肉擺在熱騰騰的海鹽上拷熟，完全不添加任何調味料就可嘗到牛肉鮮美！這道在西班牙五星級飯店才有的料理，現在在高雄也吃得到。

台中檢警突檢一家衛生署查封的安毒原料倉庫，意外發現，3千5百公斤麻黃素，有1千5百公斤，被掉包成海鹽。警方懷疑這批原料，已被製成市價五億元的安非他命，流入市面。而查扣的安毒原料，被調包製成安非他命，官方豈不成了毒品供應商！

台中檢警傍晚突檢一家衛生署查封的安毒原料倉庫，結果3500公斤的麻黃素，短少1500公斤，嫌犯竊取麻黃素之後，還用海鹽蒙混回填，警方將將全面追捕貨主。