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豬臉頰肉製「骨肉麵」 一天限量百碗
你吃過豬的臉頰肉嗎？今天的內行美食，要帶你來看看嘉義有一家小吃店，賣的就是以豬的臉頰肉做成的「骨肉麵」，這肉要熬煮2、3個小時，去除肥肉，只留Q又彈牙的瘦肉，加上自製的油蔥酥，還有熬煮3個小時的大骨湯，成了老顧客的最愛。2011/06/13 11:37 -
煎肉粿和魚羹 市場小攤傳香60年
提到肉粿，不少人都知道屏東有名，其實肉粿也是台南在地相當傳統的料理，在永康一處傳統市場中，業者用在來米和地瓜粉製作出來的米粿，和著油蔥酥、肉燥，經過大火煎到金黃，外酥內軟的肉粿再淋上和著魚肉、高麗菜等特調的羹湯，不油不膩的口味，讓這道被稱為營養滿點的美食，一賣60年。2011/02/28 11:35 -
大樹下粄條漫油蔥香，業者？
屏東麟洛有麵攤業者，手工粄條Q軟帶勁，最讓顧客讚不絕口的，就是他的油蔥酥香味四溢，淋上一杓，就像是讓粄條添加靈魂；而攤子就在大樹下，邊吃還會有榕樹葉落下「加料」，成了顧客最津津樂道的話題。2010/07/29 14:52 -
【好吃大樹下】大樹下粄條 榕葉「加料」漫油蔥香
客家粄條相當知名，香噴噴的油蔥口味是最大特色；屏東麟洛有麵攤業者，手工粄條Q軟帶勁，最讓顧客讚不絕口的，就是他的油蔥酥香味四溢，淋上一杓，就像是讓粄條添加靈魂；而攤子就在大樹下，邊吃還會有榕樹葉落下「加料」，成了顧客最津津樂道的話題。2010/07/28 19:30 -
【美食小鎮PK】米苔目對軋 員林味鮮PK麻豆豐盛
簡單的平民美食，總是讓人百吃不厭，今天的小鎮美食PK，帶您吃的是米苔目。員林一家開了60年的老店，內容簡單，米苔目加上韭菜、油蔥酥和鮮豬肉燙的高湯頭，平凡的美味，卻讓老客人一來再來。另外在台南麻豆，也有家米苔目老店，手工做的米苔目又尖又細，而且能加上各式海鮮，或變成肉羹米苔目，千變萬化，樸實對上華麗，口味各有千秋。2010/05/28 19:35 -
〈獨家〉「一口粽」超熱賣 小而美、餡料豐富
端午節快到了，市面上的粽子百百種，台中市一家專門賣「一口粽」的店家，1天最多能賣個300串、3600顆粽子，其實，算起來吃一口要價17元，卻深受民眾喜愛，原來，這一口粽，裡面包了滷肉、香菇、小蝦仁，還有獨門秘方「油蔥酥」，客人一口吃進，香味在嘴巴中散開，比吃一般大小的粽子，更過癮。2009/05/22 19:36
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