有機蔬果 結果共50筆

消費者健康當道，現在有機食物跟著崛起！不只賣場「有機蔬果專區」，每年營業額成長10到15%，種類增加2倍，現在還有建商看準商機，跨業投資，去年先開一間60坪的有機超商，在社區試水溫，沒想到年營業額高達2000萬元，今年暑假要進軍東區精華地段，開佔地400坪的有機超市，搶分「有機」2字的百億大餅。

買菜準備三餐，可能很多人會想到去傳統市場，但有五星飯店業者，看準養生風潮，乾脆在露天餐廳，擺攤賣「有機蔬果」，雖然價格比一般蔬菜貴了2成，但還是吸引不少民眾上門；也有業者選擇自己種菜，現摘現煮，甚至把歐式自助餐檯，擺得像小小菜園，業績跟著往上飆。

買菜準備三餐，可能很多人會想到去傳統市場，但有五星飯店業者，看準養生風潮，乾脆在露天餐廳，擺攤賣「有機蔬果」，雖然價格比一般蔬菜貴了2成，但還是吸引不少民眾上門；也有業者選擇自己種菜，現摘現煮，甚至把歐式自助餐檯，擺得像小小菜園，業績跟著往上飆。

現代人講求養生蔬食風，之前有餐廳打著蔬菜「現摘現吃」的噱頭，現在更有麵包店開始兼賣蔬菜，看準的就是健康商機，除了婆婆媽媽會上門買菜，還吸引不少上班族，因為下班買麵包順便挑菜，不用特別上超市或賣場，節省時間，還能拉抬麵包業績，而有複合式書店因為有賣餐，將使用的食材擺在店內一角，賣起有機蔬果，吸引不少人訂購。

現代人注重養生，市售的有機蔬果，價格往往貴上一些，不過部分商品吃了可不一定健康！北市府今年查獲5件不合格商品，像是標榜口感像水果的玉米，以及梨山有機茶，都沒照規定做「有機標章」，還有部分根本就是山寨有機品，除了開出27萬元罰單，北市府也提醒消費者，購買之前務必認清驗證標章。

因為祖父母都是罹癌過世，宜蘭一名年輕人，決定放棄高薪的藥廠工作，成為一名農夫，他致力於有機栽培，希望種出讓人越吃越健康的蔬菜，還自創歌曲，紀錄務農心情，傳達對栽種蔬菜的熱情。

六本木是東京夜生活的中心，不過現在卻有一群農家子弟，在六本木開設了農園餐廳，這家餐廳不只賣健康營養的有機蔬果餐飲，更希望成為農家和消費者之間的中繼站，讓消費者知道農家的辛苦，也讓農家知道消費者想要的究竟是什麼，在農業人口逐漸減少的現在，日本的農業革命就從飲食開始，記者郭展毓、陳宥翔來自東京的報導。

衛生署檢驗蔬果農藥殘留，在台中縣一處賣場發現一件茼蒿菜，有4種農藥殘留違規，殘留量最高還超標11倍，雲林則檢驗出連標榜「無毒、健康」的有機與生機蔬果，也有農藥殘留超標的案例，衛生局要求業者下架，但同一批蔬果早就已經賣光了。

有機蔬果很受歡迎，但您知道國內外有機蔬果的認證標章不同嗎？國產有機蔬菜，都要有CAS有機標章跟認證字號，國外的有機蔬果，雖然不用貼上CAS標章，但必須要有同意進口文件字號，以及台灣分裝廠商通過認證的，中華有機驗證字號，兩樣缺一不可，消費者購買時，可得睜大眼睛！

5年前被消基會指為「假有機」的大福優質有機蔬果，和旺來有機農產品，歷經多年訴訟，昨天和消基會達成和解。消基會強調，當年在檢測時，衛生署沒有加註舊的檢測方法會出現偽陽性，才會出現這種踢爆失誤，但大福有機的負責人卻很感慨，5年多來，面對消基會龐大律師團，相當辛苦，儘管盼到清白，卻有老農夫等不到這一刻，先走一步。

現代人很多忙著工作，連上市場的時間都沒有，有種全新的蔬果宅配服務！台北陽明山上一家有機農場，讓民眾可以在網路上訂購，而且這些有機蔬菜，都經過嚴格把關，才能貼上有機標章，標榜健康無毒的蔬果，現在你可以不必出門，就能在家享受美味。

茶農王有里：「一般不是有機栽培的，一定要剷除，但是剷除，就沒有這個，就沒有蟬，沒有蟬，就沒有好聽的聲音，所以還是要留下來。」 明知道蟬的幼蟲會吃茶樹的根，還是放牠回土裡，而且再把土覆蓋回去，免得被鳥吃掉，只要茶園看得到的蟲，王有里都以同樣的方式對待，任由蟲在茶樹上生活。 18年前，王有里就下定決心不再噴農藥，因為他的弟弟，農藥中毒過世，所有悔恨也似乎轉移到茶蟲身上。王有里：「捉到就揑死牠，順手就揑死牠，第二天、第三天、第一個、第二個月，心裡就麻麻的，同樣是生命，我為什麼要這樣子做？」 經過一番天人交戰，知道沒有退路絕不能再用農藥了，於是從趕盡殺絕到視而不見，不再抓蟲，但問題還是沒解決。王有里：「我一直在想，我到底對不對，雖然是看這些蟲生活得很快樂，但是我自己變得不快樂，我經濟來源有問題啦、然後我的收成有問題啦！」 殘留在泥土的農藥，讓他第一年第二年還勉強收成，第三年的冬茶全淪陷被蟲吃光，就在窮途末路的時候有人送上溫暖。王有里：「那這些支持我的人，他還是願意把錢先給我，你生活還是要過，但是你沒茶葉沒關係，下一季再給我，那我說，萬一下一季蟲更多，還是沒有怎麼辦？他說沒關係再等下一次，下一季又沒有怎麼辦，再一年、再下一年，又沒有怎麼辦，他說，『有里啊，你不會那麼倒楣，一定會有的』，有他們這樣的鼓勵支持，我才能很堅決的走下去。」 勝利是給堅持到最後的人，過了一個冬天茶蟲減少了，終於又可以收成，但整個茶園只採收100台斤，非常少以前用藥的1/10產量，不氣餒繼續努力，慢慢的累積到300台斤。王有里：「完全不防治牠的時候，產量反而一直在增加當中，那這樣子，我就覺得我的做法是對的。」 王有里發現不去捉蟲，牠就不會四處躲藏也不敢到處產卵，蟲的密度一直下降，危害也跟著減低；除了蟲，雜草是農民另一個心腹大患，不過王有里卻也任由雜草叢生，甚至高過他種的茶樹。王有里：「因為裡面有兔子寶寶，所以我不能把它（雜草）割掉。」 放眼看去整個山坡，幾乎已經看不出來是個茶園，為了讓野兔好好安心的繁衍下一代，茶園已經兩個月沒有割草了。王有里：「有一個圓圓這個凹下去，雜草就倒向旁邊，它還有排泄物在，這個表示牠有在這裡停留。」 不僅為了兔子，每年4.5月螢火蟲繁衍季節也不割草，甚至連青蛙出沒區域草也不割，認真看待雜草的功能性。王有里：「它死亡之後會又轉換成另外一種肥料，茶樹也需要那種，你雜草蓋住泥土不會流失也是好處，所以它在死之前還做了一件好事。」 王有里尊重在這片土地上的所有住民，包括土裡數不盡的昆蟲微生物，也因此孕育出豐富的生態，更堅定不能噴農藥。王有里：「我看到一群群鳥，一群兔子，因為我在這裡，牠們可以生活，還叫來叫去，那麼快樂，我覺得我不僅養活我家裡的人，還有辦法養這麼多動物，一時之間，我覺得我的能力好像很強的樣子，所以那種快樂、那種喜悅，不是幾斤茶葉或多少可以比的啦！」 但心中的喜悅，卻無法和同業分享，有機這條路，王有里走得非常孤單。王有里：「因為同行的農民一直說，你瘋了，蟲不噴藥就算了，竟然還不捉！」 同行異樣的眼光，他默默承受，熬了十年，終於遇到志同道合的人。王有里：「後來又接觸到慈心這群義工，因為他們是學佛的，他們很有愛心，我覺得我做得更對了，我就覺得，我不孤單了。」 慈心基金會義工董事長賴錫源：「有機應該是一種態度，生活的態度，心態，是為人類的健康，是為後代子孫的健康，為整個大地土地的生命的永續。」 賴錫源原本經營鋼鐵生意，有一天遇到關懷生態的日常老和尚，認同老和尚要農民不噴農藥，護地利他的想法，他放下自己的工作，一起推動有機農業，成立了慈心基金會。賴錫源：「學者、專家、農友還有消費者，所有的人都給我三個字，一句話：不可能，甚至於有的人叫我說，你笨歸笨，不要笨到那種程度，這是不可能的事情。」 台灣地處亞熱帶高溫多濕，有機環境不如歐美溫帶國家，病蟲害尤其嚴重。賴錫源：「驗證老和尚講的，做一件有意義的事情，困難一定有，他也自許，我們要學習常敗將軍的精神，越挫越勇，只要這件事情是有意義的，對人類對大自然環境有幫助的，雖然困難，但是我們應該堅持。」 基金會成立後首推有機認證，確保消費者吃到的，是沒有農藥污染的蔬果，也讓有機農民多一層保障。慈心基金會副執行長蘇慕容：「把它割一些數量出來，他們會送實驗室把它打成汁檢驗。」 蘇慕容：「採完標準動作，一定要叫農夫簽名，一般採的時候，農夫一定要在現場看著我們採。」 蘇慕容原本任職農委會，發揮他的專長幫農友做認證，每一批作物收成前，一定都要進行檢驗，為了掌握整個生產過程，他要求農民每天寫工作日誌。蘇慕容：「農民忙了一天的農務，你要叫他拿筆，再把今天做的事記載下來，他是排斥的，大部份是覺得說，拿鋤頭比較輕，拿筆比較重。」 最後想出一個辦法，簡化表格方便填寫，還設計貼紙，但問題出在農民根本沒意願。蘇慕容：「去一個一個教，教的時候，其實也有人今天教完明天還是忘掉，就是不會去記，那就是這個周而復始，不斷、不斷重覆，那就是一而再、再而三耐心地去陪他。」 蘇慕容還要幫忙解決種植上的疑難雜症，力推慈心農法把蟲當朋友，在菜園裡特地留一個區塊，這是要給蟲和老鼠吃的，希望牠們別吃過界，原本還很擔心農友無法認同這樣的做法，沒想到他們的包容力超乎想像。 蘇慕容：「她認為最旁邊那排是給蟲吃的，所以就把蟲捉去放在旁邊那區，她先生就問她說妳在幹嘛？她說我在捉蟲，我把牠放在這裡，讓牠們集中吃，她先生就跟她說，你如果在吃飯的時候，被人家搬來搬去會愉快嗎？他說你就給牠放那裡就好了，你為什麼要動牠呢？」 農友的轉變令蘇慕容很欣慰，8年前，放棄農業改良所的鐵飯碗，主管同事都勸他三思為他惋惜，他所堅持的只有一個信念。蘇慕容：「這裡不是一個可以有名有利的地方，但是這裡可以體會到，很多的過去所看不到的一種生命的價值。」 慈心基金會義工林小娟：「好，菜來了哦！大家來幫忙哦，小心哦，不要弄到了。」 為了幫農友找出路，慈心成立有機商店，販賣辛苦種出來的有機蔬果。林小娟：「高麗菜很漂亮喔！」 蔬果先送進倉庫，清點過後義工馬上將青菜上架。11年前菜要上架可沒有那麼容易，農友剛轉種有機葉子上佈滿小蟲，義工必須把菜葉一葉一葉翻開來處理。林小娟：「那個蟲太小了，幾米釐小而已，然後你一定不能用手捉，整個葉面上都是這個東西，只好用刷子，找那種毛很軟的，像毛筆，很軟很軟，然後我們就拿個桶子放一些菜，因為牠一定要吃飯，我們不能說把牠給餓死掉，我們會放一些菜葉在裡面，然後再把蟲慢慢刷下來這樣子。」

過去在大陸，一向不被重視的「有機蔬果」，現在卻因為毒菜事件，由谷底翻紅；台商在上海，經營4年之久的「無毒園」，一夕之間大受歡迎，訂單接不完；尤其有很多，大陸本地人都搶著訂購，這樣的情景讓台商都始料未及。

花東縱谷座落一間農莊民宿，莊園主人親手栽培有機蔬果，還有鴨群現產的鴨蛋；這些新鮮食材都成為晚餐佳餚，莊園主人希望用清淡新鮮的家常菜，收服住客的胃，也收服住客的心。

花東縱谷座落一間農莊民宿，莊園主人親手栽培有機蔬果，還有鴨群現產的鴨蛋；這些新鮮食材都成為晚餐佳餚，莊園主人希望用清淡新鮮的家常菜，收服住客的胃，也收服住客的心；來看今天的「民宿私房料理」專題報導。

販賣有機蔬果的直銷公司，最近倍受批評，但今天就有19家有機蔬果農場業者，登報連署支持，記者實地到其中一家農場，業者說他們雖然沒有農委會的認證，但他們有其他民間的認證，而且還養雞，證明農地沒化學藥劑。

經營有機蔬果傳銷公司，連日來被質疑，利用學生年輕無知來牟利，不過今天有七年級的傳銷會員，出面喊冤，認為自己推廣有機農業，是良心事業，而且加入傳銷，的確讓他們比同學朋友，獲得更好的收入。

銷售有機蔬果的直銷公司，被家長控訴灌輸孩子發財觀念，不過學生族群還是挺公司到底，實地走訪這間直銷公司，看到公司派出明星級講師上課，就像帶領大型活動；灌輸成功和財富的觀念，加上年輕人聚在一起彼此很有認同，就像是社團活動的翻版，有的學生還說，請大人們不要騙人了，沒有錢會快樂嗎？

標榜銷售有機蔬果，被立委和家長強烈質疑，鼓勵學生休學，灌輸發財觀念的直銷公司；這家公司的董事長范為超，今年還不到40歲，上午他出面澄清，強調從來沒有鼓勵學生休學，有時候年輕人聚在一起互相影響，公司也無法干涉，至於有機產品被批不合政府標準，范為超表示，一切合法，歡迎來查！

這家標榜銷售有機蔬果的傳銷公司被質疑讓年輕人休學加入，經營方式有惹人爭議！不過公司中，倒是有對母子檔是靈魂人物，曾經以「舜華」作藝名資深歌手江桂玉是這家公司的顧問，而她的兒子Jerry也是這間公司的人氣講師，母子檔口才都好，吸引很多會員門！

一家標榜銷售有機蔬果的傳銷公司，被家長指控，孩子參加直銷，對方告訴他可以月收入上百萬；結果他的孩子前前後後花了6萬多元，錢沒賺到不說，還吵著說要休學不唸了，滿腦子發財夢；家長不滿，認為傳銷公司以不當的觀念教導，儼然就是洗腦，氣得向立委陳情，要求政府出面處理。

標榜銷售有機蔬果的「森青利通」公司，被立委陳朝容質疑，吸引涉世未深的學生入會，號稱拉兩人加入就可月入百萬，還向學生洗腦讀書無用論，不少學生因此休學，立委要求公平會必須介入調查。

現在人重視養生，現摘的有機蔬菜，不用大火快炒，或複雜的烹調方式，就能嚐到鮮味，其實只要簡單清洗後，打成健康的蔬果汁，口感清爽，富含纖維質，是許多年輕女性的減肥聖品，許多影視名人，包括蕭亞軒、馬志玲等人，都透過業者來訂有機蔬菜。

原本規定「不得檢出農藥殘留」的認證有機蔬果，現在農委會研擬草案，要放寬殘留農藥的寬限值，只要在「衛生機關訂定的安全容許量5%以下」，可以當成沒有使用化學農藥，這讓消基會和消費者感覺到政府開倒車，強烈反對。

選舉一到，台北市長馬英九趕場助選，從早跑到晚。上午依舊神采奕奕地擔任代言人，不過這回推銷的不是同黨的立委參選人，而是來自花蓮的有機蔬果。