後來的我們 結果共30筆

歌手劉若英去年在小巨蛋開唱後就暫時封麥，在電影圈也相當活耀的她不僅是影后，現在她更首次執導筒當導演！

五月天新歌《後來的我們》MV出爐，演員大有來頭，他們是7年前，五月天曾在歌曲《突然好想你》，演出MV男女主角的王大陸和林辰唏，這回受邀再次合體，也被說是續集，還有人大讚五月天，早在7年前就埋下伏筆，實在太厲害，沒想到主唱阿信還真的回覆，直說「誰叫你們輕敵，我們可是五月天」。

陸佳麟做蛋糕，桌上沒有讓人眼花撩亂的量杯、食材，雞蛋、糖，還有一點鮮奶油，用來調和修飾，最重要的還是要製作時才拆封，確保新鮮的乳酪。乳酪蛋糕老闆娘陸佳麟：「人家常會問我們一個問題，我們的乳酪是重乳酪還是輕乳酪？其實要區分這個，以前就是比較傳統的方式，大概就是說麵粉的比例，因為我們完全沒有麵粉，所以後來我們就讓客人比較有個概念，就是我們蛋糕，真的就是純的乳酪。」 蛋糕不分輕的重的，下手輕重還是得留意，要把一塊塊凝固的乳酪，打出流動感，雞蛋要分次，慢慢加，還要隨時檢查乳酪狀況。陸佳麟：「有時我會開玩笑，我說那天心情好不好，打出來的蛋糕也會有影響。」記者：「真的啊？」陸佳麟：「對，其實可能，就像我剛在說，在製成的過程中，你有沒有細心去對待它。」 陸佳麟則是步步用心，襯底的餅乾粉，她也不直接用現成的。陸佳麟：「它有滿多五穀雜糧在裡面，像黑黑的部分就是芝麻粉的部分，然後還有我們叫生的胚芽，然後把它烘烤成金黃色，然後把它加進去。」 難怪一邊翻著，一邊有股芝麻、胚芽的香，陸佳麟接著慢慢加進奶油，不多，粉稍微能結塊，就立刻停手。陸佳麟：「我是喜歡它，最原始的成分在裡面，不要吃過多的奶油，那只是一個必要的調和作用。」 只要健康，不要讓人吃進負擔，聽來是陸佳麟很重視的一項，其實當初她就是為了家人的健康改行，曾經是廣告人的陸佳麟，原本與烘焙業的交集，僅限於家裡投資了一間糕點中央工廠。陸佳麟：「以前看到師父忙，都覺得那很理所當然啊，就好像我們在做我們自己的工作，很得心應手，一點都不會覺得它很困難，可是當有一天，我自己想到要做的時候，我親自下去打蛋糕，從最簡單的海綿蛋糕，我烤出來整爐的海綿蛋糕，沒有一個可以吃，然後我眼淚就掉下來。」 那時候陸佳麟要生寶寶了，不希望再過廣告人的高壓力生活，初進甜點事業，卻踢了個大鐵板，那麼，相對簡單的乳酪蛋糕，是不是另一個出路呢？陸佳麟爸爸一個老毛病，給了她新想法。陸佳麟：「我爸爸不能喝牛奶，他也是那種一喝牛奶，應該也算是乳糖不耐症，就是拉肚子會拉得很嚴重，對，他真的是幾十年來，都沒有吃過牛奶類的東西。」 陸佳麟去查了資料，乳酪應該可以為這樣的人補充鈣質吧，一個不用任何奶粉、麵粉，少油、少糖的乳酪蛋糕專門店，就此跨出第一步，只是當時，對陸佳麟標榜的真材實料，糕點廠裡的師父不怎麼看好。陸佳麟：「傳統的師父會覺得說，我可以用麵粉用鮮奶、用奶粉之類，去取代這樣的原料，就可以降低很多成本，相對的，我在售價上或利潤上，就會有更多的空間，他(師父)會覺得我這樣的做法，會給自己造成很大的壓力，就是說我們做那麼好，可是人家其實有些人並不了解。」 因為有些客人習慣那些添加物了，反而嫌陸佳麟的純乳酪，沒什麼出奇卻賣得貴，還好徬徨中，陸佳麟兒子丹尼爾的一個挑嘴，讓她發現初衷值得堅持。陸佳麟：「他要(從母奶)轉換喝配方奶的時候，他真的一口都不給我喝，我很生氣，我買了一罐，我想那一罐奶粉好貴喔，我還滿心疼的，我就想，怎麼辦，他都不喝。」 原來他只愛吃在媽媽肚子裡，吃熟了的純乳酪蛋糕。記者：「你有辦法吃掉一個？」陸佳麟兒子丹尼爾：「對，沒錯。」記者：「不會吃不下嗎？」丹尼爾：「最小的，最小的我可以吃得掉。」 從沒牙時，一口一口含，現在8歲的丹尼爾，真是頗有「食」力，冰櫃裡一塊藍莓乳酪，凍得有些硬，不容易下刀，他直接拿起來啃。丹尼爾：「蛋糕雖然切醜醜的，可是好吃是最重要的。」 陸佳麟也強調，好吃真的很重要，說來也還是出自陸爸爸的需求。陸佳麟：「他非常怕奶味，後來我發現，這種人還滿多的。」 又要乳酪下得足，又不要讓人被奶味嚇跑，陸佳麟想到，用花香、果香、茶香、咖啡香，幫乳酪變身。陸佳麟：「像我爸也很好玩，我拿給他吃，他問我有沒有牛奶，我說沒有，因為真的沒有牛奶，然後他吃，他還吃得很高興，然後後來過一下我問他，你有沒有肚子不舒服？你會不會拉肚子？我爸說不會啊，很好吃啊！」

今天要看的這個人生體驗，是發生在這個叫做范湘暄的人身上，人生的際遇真的很難說，真的我們沒有一個人，能夠知道下一刻，下一秒鐘自己會發生，什麼樣的事情。范湘暄她原來是一個能說善道，非常活潑的導遊，那當然做導遊的，是走遍全世界到處玩，帶人到處看，但是5年前有一天，她突然發現自己得了「多發性硬化症」，接下來眼睛看不到了，看不到她當然也沒有辦法做導遊，我們來試著想像一下，她的心情，接下來她該怎麼辦？ 台北市青少年育樂中心，大廳裡一下子，一股奶香加蛋香的甜味。盲眼蛋捲師父范湘暄：「妳來啦，好，妳今天要買甚麼的，先跟你講，今天花生還沒做，花生還沒做，原味的好不好？」 范湘暄熱絡招呼，可愛小妹妹天天來買蛋捲。盲眼蛋捲師父范湘暄：「現在這份工作，是我失明的第一份工作，那我在想，可能也是我永遠的工作。」 每天，范湘暄都要花上1個小時，從三峽到台北市區工作。隆隆車聲中，范湘暄就是能分辨出，來的是公車，今天通勤的第一段還挺順利。 盲眼蛋捲師父范湘暄：「我覺得還是好人比較多，對，我遇到的差不多都是好人，可能運氣比較好，我沒有遇到壞人，像我們這位司機先生，他姓柯，柯先生，他也很好，他每次看到我在那邊等車，他都會停在我的面前，然後告訴我說910的啦，上來喔。」 可惜，台灣還是有不少人，忘了體貼旁人的需要，范湘暄轉車這一段路，導盲磚被當成一般地磚，還好范湘暄感覺靈敏，沒被絆到碰到，不過，電話一通接一通有客人來催了，偏偏還有那「戰爭」一般，等另一班公車的關卡還沒過。 盲眼蛋捲師父范湘暄：「我有聽到公車聲，可是奇怪，為甚麼沒有停啊，我有招，我有舉手啊，時常都會有這種情形，我在這個地方，時常都要等很久的車，有時候是一來來了好多部，然後我從第一部問，問到差不多第三部，最後一部是正線，結果它已經繞彎走了，現在附近沒有人的話，就是自己要聽，有公車聲音，就要趕快衝。」 後來聽范湘暄講，有時，光這一站等車，就得等40分鐘，她倒不生氣，原因也簡單，不知道對方是誰，何必跟自己過不去，還是把事情做好要緊。盲眼蛋捲師父范湘暄：「有時候8點還不到，人家還沒開門，我就來了，在等人家開門，那個警衛都說，妳那麼早來做甚麼，啊，我就來做啊。」 今天來得晚了些，要趕快開工。盲眼蛋捲師父范湘暄：「就是蛋打在小碗裡面，然後稍微看看有沒有(新鮮)，像這樣就很漂亮啊，一定是很漂亮對不對。」記者：「我們看得到。」范湘暄：「可是我有(憑)感覺。」 范湘暄提醒，明眼人最好也這麼做，免得一下子鍋裡，混進了壞蛋，整鍋都報廢，她可是有廚師執照的。盲眼蛋捲師父范湘暄：「還好我就是在失明之前，我就把證照考到，要不然如果說像現在的話，去考的話，人家一定不讓我考，就怎麼講，好像冥冥之中，自然有那種定數。」 不過，現在的范湘暄有種「微妙的感官感覺」，可是廚師執照測不出來的。盲眼蛋捲師父范湘暄：「打到那種感覺，就是(蛋)有發的感覺，可是我，我有那種感覺，可是我。」記者：「說不上來？」范湘暄：「對…，也算經驗吧，這樣應該就沒有顆粒，就是勻了，感覺不到有顆粒。」 我們還是難以體會那種「感覺」，只好再一遍，今天不知已經問了幾次的「妳怎麼知道的？」而這樣的人生轉折，在5年以前，范湘暄也想像不到。 范湘暄家裡，這照相本好一陣子，沒拿出來了，那時候范湘暄帶團，跑遍全台各大景點。不過，亮麗的生命墜入黑暗，就在1個月之間，那時候是民國91年11月底到12月中，剛開始醫生說是顏面神經痲痺，是可以治療痊癒的。盲眼蛋捲師父范湘暄：「那個時候我有在上導遊觀光課，就是想更進一步，有去上那個課，我上第一個小時的時候，就覺得說，感覺頭很暈，暈到後來，坐著就感覺，整個房子都在旋都在轉，晚上就在醫院，然後就一直住院，住了20天，然後就從那個時間開始，就開始是右邊先看不見，慢慢地左邊也看不見了。」 醫生說，原因是多發性硬化症，加上視神經病變，遺傳嗎？還是因為甚麼樣的原因呢？不知道，病歷上只簡單寫著「雙眼視力喪失」、「無復原跡象」。 盲眼蛋捲師父范湘暄：「我一直想說，乾脆就…就了結算了，我窗戶打開，一直想說要跳下去，可是那個(窗台)好高，後來想一想，我就一直在那邊站很久，徘徊，然後這2個(狗)，就一直叫一直叫，就一直叫喔，後來我就是可能聽到牠們叫聲，我一下子回過神來，我想說，啊，不行，我還很多事情還沒…，譬如說想要去哪裡玩哪，想要出國去環遊世界，那種夢想，都還沒完成，我不可以這樣子就，就這樣解決了。」

邱︰「聽你的心聲等您來放送，我們今天請到政府的發言人林佳龍先生，大家一般時常看到他，是代表政府是正式的一個場合來說話，今天比較特別，好像是比較輕鬆的方式來說台語，其實他也是台灣人，所以他其實是很本土的一個人，所以我們今天看到他另一面，不過一樣的這個政策的事情也要說，因為有很多重大關係到大家的生活，大家以後未來的發展，除了這個媒體問題以外，最近當然這個公投大家也很關心，不過公投有一個問題，最近行政院長游院長最近有一句話好像大家也有一些討論，他說這個防禦性公投要怎麼投，這個議題大家可以來商量，所以馬上就有人好像就有批評他，這麼重大的事情政府自己都沒主張，怎麼可以讓大家來商量，因為這個關係到我們自己國家的安全，另外一方面就好像是說，因為在陳總統宣佈公投防禦性公投之前，他的態度好像說，好像也不會想到說這個情形是可以做防禦性公投的，好像是就算說發生戰爭也不一定要防禦性公投，讓人家覺得現在這個政府裡面，到底防禦性公投好像是總統突然間的一個想法，大家都還沒準備好，很草率這樣子，到底有沒有這個問題？」 林︰「防禦性公投的通過是台灣民主歷史的一個，我們說一個發展重要的一步，這個當然是我們要去珍惜要肯定的，這個游院長也一樣，但是我們要批評是說，這個公投法其它的規定限制人民的公投權利，排除行政單位提案的權利，讓立法院自肥擴權，什麼都可以做，他們的權利變很大就對了，所以這個已經改變我們這個憲政裡面，比如說三權分立，跟公投的精神，就是人民可以投票他現在要７７萬人去連署，還有很多修憲都不可以投，法律也不可以投，可以提一些原則，所以相對的立法院本身什麼都可以投，他隨時要投都可以投，什麼題目都可以投，這個很不公平，所以就這一點來說，我們行政院做為三權的一權，我們要發聲。 至於這些防禦性公投這個東西，我們一開始宣傳比較不夠，所以我們的支持者就會認為我們都輸了，所以總統他出來就是說，我們還有這個窗口，我們這個．．．可以突破就對了，可以突破，所以他要封鎖，我們也沒辦法，很多人開始理解說原來是這樣，我們要怎麼樣來擅用這個防禦性公投，才會開始思考這個方面，因為一個進步的思想出來之後，一開始都是大家會去比較不理解，所以有很多誤解跟批評，但是現在你看陳總統提出來之後，現在國親他說他們也要透過國會來提防禦性公投，所以這是很有趣的一個變化，剛開始大家也是因為不理解，還是說好像因為突然間出來大家也沒有心理準備就對了，其實慢慢了解說，變成國親也一樣，在拿香跟拜就對了，就是說在那個執政黨來說推動公投是十幾年的理想，所以民進黨有長期的遇到困難，當然會有挫折，但是會去突破它，我們看到就是一波一波的公投運動，當然在野黨他們是心裡面不支持，但是他現在看了忍不住，他嘴裡就要這麼說，現在後來再來看他有沒有行動，最後他是不是有這個理念，這個一步一步的我們來看，過去從戒嚴和這個總統直選國會改選，其實從前也有很多人反對，慢慢的嘴裡就會說支持，後來慢慢的有了行動，慢慢的他們現在相信說，這個也是他們要追求的理想，所以民主政治就像孫中山講的，有先知先覺有，後知後覺，也有不知不覺，這就是一個過程，所以有時候有一些爭論和混亂，那個其實也是民主的一個常態。」 邱：「我們剛才聽到兩個重大的政策，其實我們另外我們有時候想要了解一些林佳龍個人的一些有趣的經驗，其實最近大家比較注意的就是，他常常因為代表政府發言，跟國民黨目前其實他們目前層次最高的首長，就是台北市長馬英九，常常兩個人會，我們國語叫做槓上了，兩個人像言論或是有一些爭議，都是你跟他兩個對立就對了，有人就說要說我們的學養兩個人是相當的，兩個都是美國很出名最好的大學的博士，所以兩個的學養是相當的，不過有人是從另外一個角度來看，就是說你踏入政壇的時間，目前你們兩個陣營的這個層次，因為馬英九畢竟是國民黨的一個明星，所以有人說林佳龍現在的身份去挑戰這個馬英九，是穩賠不賺的，不過這個國語講的更明確叫做上駟對下駟，好像說我派你出來你去對立，一定是就是對你來說是穩賺的，到底你怎麼來面對大家這種質疑的聲音，還是說消遣就對了？」